Какво да търсите при избора на пасатор
- Основна употреба на миксера
- Място за миксер
- Основни видове смесители и тяхното предназначение
- По-лесен миксер или многофункционален инструмент?
- Важни параметри на миксерите
- Материал срещу живот на миксера
Основна употреба на миксера
Ще намерите поне един вид пасатор в почти всяко домакинство. Докато някои от тях пекат у дома на едро и не се справят без изпълнителен директор бияч за ръце за приготвяне на пухкав крем или меко тесто, други не позволяват вкусни сосове и крем супи, които приготвят за няколко секунди, използвайки ръчен блендер или по-мощен миксер за маса. В допълнение към основните категории, има и смесители за смути а компактни длета с изключително остри остриета, които не плашат дори твърдите ядки и твърдите зеленчуци.
Колко място можете да запазите за миксера?
Ако съхранявате 3 или 4 различни смесители в кухненския шкаф, чиито кабели винаги са навити между съхраняваните приставки, бъркалки и купи, ще загубите ценни минути при приготвянето на храна. Независимо дали търсите качество кухненски миксер, която ще замени старата или обзавеждате нова кухня, няма нужда да се подценяват изискванията за пространство. Тънък ръчен блендер може да се постави в чекмеджето. Ръчен бияч с купа обратно в шкафа и висок миксер за маса най-често остава като пасианс на кухненския плот.
Основни видове смесители и тяхното предназначение
Стикови смесители (потопяеми)
Състои се от проста тънка конструкция в основната версия тяло с по-дълга смесителна глава, което се нарича още и стъпалото. Когато избирате, бъдете особено заинтересовани форма и материал на смесителната глава. Най-често се прави от пластмаса или метал. Пластмасовият крак може да изчезне с времето, особено ако редовно смесвате сосове и супи с моркови, домати или цвекло. Металният крак е по-издръжлив и обикновено можете да го използвате без никакви притеснения също и за смесване на горещи ястия.
Смесител за бар той може да има основна „камбановидна“ форма, но също така и специално проектиран, който не само предотвратява пръскането и пръскането в страни, но също така увеличава ефективността и скоростта на смесване. Резултатът е красив деликатен сос, супа или пюре без нито една бучка. Препоръчваме да обърнете внимание и вие импулсен превключвател. Този тип миксер в повечето случаи е снабден с бутон, който трябва да задържите през цялото време за смесване.
Ръчни биячи
Ръчен бияч принадлежи на класика, която присъства в домовете ни от десетилетия. Той има най-добрата употреба при подготвяйки пътя (пандишпан и закваска), кремове и бита сметана. Взема оборудването 2 бъркалки и 2 куки за месене. Телата на биячите са по-здрави, но са много лесни за използване и поддържат чистота. Скоростта на смесване е многостепенна, допълнен от турбо режим. Ако искате да улесните смесването и да имате свободни ръце, те също се продават биячи с купа и със стойка. В менюто можете да попаднете и на многофункционални биячи за ръце, които могат да бъдат заменени в кухнята с помощта на пръчица и длето.
Смесители за маса
По-голям, по-висок, по-издръжлив от създаден за дълго смесване. Смесителят за маса ще спечели всеки, който търси мощен „пълнокръвен“ миксер, който може да се справи гладко смесване на меки съставки и така го прави смачкване на по-твърди ядки, лед или кълцане на билки. Подходящ е за производство на крем супи, сосове, смутита, пюрета, но и излято тесто. Не се плашете от сурови диети и смесване на по-твърди пресни плодове и зеленчуци.
Конструкцията се състои от 2 основни части. Основата се състои от мотор, контролен панел, на който можете да настроите скоростта/скоростта, и противоплъзгащи елементи за висока стабилност. Съд за смесване обикновено е обемна (1 - 2 литра), снабден с практична дръжка, капак и линия. Устройствата са оборудвани предпазител - стартират само ако всички компоненти са монтирани правилно. Той доминира върху материалите върху контейнерите стъклена чаша (безопасно, много приятно за гледане, но с по-висок риск от спукване) и устойчив тритан (Без BPA материал, който не абсорбира вкуса или миризмата на храната).
Смути смесители
Те представляват намалена версия на миксери за маса. Те не трябва да бъдат по-малко мощни, но конструкцията им е проектирана да заема възможно най-малко място. Голям плюс е формата и размерът на контейнерите. Пакетът обикновено е по-съвместими контейнери (напр. с обем от 0,5 л и 0,9 л), благодарение на което ще приготвите точно количеството смути напитка, което планирате да изпиете. Не е нужно да вземете обемист двулитров контейнер толкова мръсен. Всички съставки се смесват бързо и не можете да останете в сутрешния прилив или преди тренировка.
Моделите, до които имате достъп, са много интересни за потребителите закупете допълнителни контейнери/бутилки. Едно смути блендер толкова бързо пригответе различно смути за всеки член на семейството. За любителите на здравословния начин на живот също препоръчваме хранителни смесители, които могат да смесват максимално хранителни вещества от суровини.
Длета
Последната, специална категория смесители са чопъри. Често ще откриете, че контейнерът с ножове за рязане не е задължителен аксесоари за ръчен пасатор или ръчен пасатор, те обаче се продават и отделно. Ide o по-малки компактни миксери с контейнер с вместимост приблизително 500 ml. Те могат бързо да режат плодове, зеленчуци, но също и билки, за да направят песто. Те са отлични за смилане на подправки, маслодайни семена или ядки.
По-мощните модели също могат да смажат лед, нарязвайте равномерно по-малки количества месо или дори със специално оборудване за приготвяне на домашна майонеза или пухкав протеинов сняг. В кухнята, където често се готвят, определено ще намерят своето приложение!
Обикновен пасатор или многофункционален инструмент?
Марки, които са започнали да правят миксери комплекс (Bosch, ETA, Тефал, Кафяво, Сенкор, . ), те могат да предложат на потребителите основни модели с една основна функция (дори на ниска цена), но и търсените многофункционалност. Въпреки че цената на такъв дизайн е по-висока, получавате основното устройство богати аксесоари, което ви позволява да използвате блендера в кухнята за повече дейности (блендерът се превръща в длето, трошачка за лед или размахване с няколко щраквания).
В случай на многофункционален миксер, уверете се, че има достатъчна мощност, е направен от по-трайни материали (поне комбинация от неръждаема стомана + пластмаса/тритан) и има подобрена ергономичност и лесна работа. Знакът за качество е усъвършенствана защита на двигателя срещу прегряване и за по-добро усещане ще го оцените, ако можете да поставите повечето от подвижните елементи в съдомиялната машина. С оборудван по този начин миксер ще работите по-често и обработва различни видове храни (от мека до твърда), така че е необходимо по-висока устойчивост.
Важни параметри на миксерите
Консумация на енергия
По принцип по-високата консумация на енергия е свързана не само с по-висока консумация на енергия, но преди всичко с по-добри свойства на смесване - ефективност. (Изключение е Смесители KitchenAid, които представляват най-високо качество и техните ефективни електродвигатели работят с много ниска входна мощност). Типичният смесител работи само за няколко минути, така че използването му не трябва да води до увеличени разходи за електроенергия. Ще намерите различни интервали на мощност за всеки тип миксер, които обобщаваме къса маса.
Колкото повече функции и аксесоари има вашият търсен модел, толкова по-висока е неговата издръжливост и производителност..
Натоварването на двигателя при смесване на меки съставки и по-късно нарязване на твърди ядки е естествено различно, така че винаги се приспособявайте към по-взискателни дейности и избирайте по-висока производителност.
Брой обороти
За това говори скоростта на миксера, колко пъти се въртят смесителните ножове (ножове) в минута. Колкото по-бързо работи блендерът, толкова по-бързо се обработва храната и вие също изберете дали да смесите грубоo или имате нужда деликатна пухкава текстура. Най-ниската стойност е 10 000 - 11 000 оборота в минута. Вече ще ви е необходима скорост от 20 000 об/мин, за да смачкате по-твърди суровини. Можете да регулирате скоростта на смесване на стъпки или непрекъснато (в зависимост от управлението на миксера) в диапазона от приблизително 10 000 - 28 000 оборота в минута.
Размер
Всеки тип миксер има своята типична форма, а също и определен размер. Обмисли, колко място в кухнята можете да запазите за пасатора и неговите аксесоари. За по-малки домакинства са достатъчни основните размери на контейнера. Ако готвите за повече хора, струва си да инвестирате в по-големи контейнери.
Дължина на кабела
Подробностите за това дали ще работите добре със смесителя понякога се решават от подробности, напр. също и дължина на кабела. Ако установите, че смесителят, който току-що разопаковахте у дома, има захранващ кабел дълъг само 1 метър и не достига до електрическия контакт, ще трябва да намерите друго място или да вземете удължителен кабел. Следователно за практическа употреба вземете предвид дължината на захранващия кабел (интервал около 1 - 1,8 m).
Сигурност
Какви функции за безопасност защитават потребителя и самия уред? Основният елемент на сигурността е защита на двигателя срещу прегряване. Някои миксери не могат да се стартират, докато не станат правилно монтирани всички важни елементи. Ергономична дръжка против приплъзване и крачета против приплъзване те също са предпазили от много пъти малка кулинарна катастрофа.
Ако обвинявате вашия пасатор, той го има Импулсен превключвател "Само", които трябва постоянно да държите, не го обвинявайте. Импулсният превключвател обикновено не може да тласне малки деца и вие сте сигурни в това миксерът ще бъде активен само в сътрудничество с вашата ръка. Ръчният пасатор, който за съжаление се плъзга в горещата супа, автоматично спира работата си.
Материал срещу живот на миксера
Материал с по-висока устойчивост на механични или термични повреди това е и предпоставка за по-дълъг живот на миксера и безпроблемната му работа. Това обаче ще бъде нарушено, ако използвате миксер, различен от посочения от производителя. Не всеки модел може да смесва гореща храна или да смаже лед. Разликата между най-евтиния смесител (изработен от пластмаса) и надстандартния дизайн (изработен от метал) може да бъде разпозната още при първата употреба.
Проверете качество на управляващите елементи, херметичност на съединенията, дизайн на резбата, устойчивост на щракащи механизми. Дори едно счупено пластмасово „парче“ може да деактивира целия миксер. Метална версия основа е типично за по-добри миксери. Отново е необходимост за смесване на ножове трайна неръждаема стомана. Ако искате да обработите гореща храна в блендера, избягвайте пластмасовите съдове. Те постепенно се оцветяват и могат да поемат миризми. Поставете пластмасата върху трайна и безопасно тритан или естетично инертно стъкло. И двата материала не реагирайте с храна. Дори ако цената на такъв миксер е по-висока, наградата ще бъде стабилна работа и продължителна употреба без грешки.
Автор на статията
Лусия Гогова
Обичам да събирам интересна информация и да я обработвам, за да отговарям на въпроси. Не се страхувам да чета технически неща, да търся новини и да се вълнувам от нещо, което на пръв поглед изглежда сложно.