Мазнини до мазнини
Доскоро, когато някой искаше да отслабне, му препоръчваха диета с ниско съдържание на мазнини. На пръв поглед това изглеждаше логично, но само докато мазнините започнаха да се заменят с въглехидрати, а не точно правилните.
С течение на времето степента на затлъстяване в Северна Америка достигна своя връх и диетолозите бяха принудени да преразгледат препоръките си. Сега, след проучване на това ужасно хранително вещество, те препоръчват поне 20-25 процента от приема на калории да идва от източници на мазнини - особено от ненаситени мазнини.
Защо се нуждаем от мазнини
След първата храна, която съдържа малко количество мазнини, те имат мек вкус и предлагат ограничено усещане за ситост или ситост. Второ, мазнините са от съществено значение за всяка диета, тъй като тялото задържа мазнини по всички налични средства, ако приемът им е ограничен, което води до по-ниска скорост на метаболизма на мазнините. Просто казано, трябва да консумирате мазнини, за да ги изгорите.
Не на последно място, мазнините са необходими за функцията на някои телесни структури, като клетъчните мембрани, а също така някои витамини могат да се усвояват в организма само в присъствието на мазнини. Нямам предвид, че едноседмично пътуване около две златни арки ще ви доближи до очертания корем, но ако се фокусирате върху правилните мазнини, те могат да ви помогнат.
Какво трябва да знаете за мазнините
Добрите мазнини се предлагат в две форми: полиненаситени (PUFA) и мононенаситени (mufasa).
Препоръчваме ви да прочетете: Шепа ядки на ден ще ви гарантират дълголетие
Мононенаситени мазнини
Те се получават от растителни масла, като фъстъчено, маслиново и рапично масло, които обикновено формират основата на здравословна средиземноморска диета. Препоръчвам тези мазнини да съставляват около 10 процента от дневния ви калориен прием.
Полиненаситени мазнини
Те се получават от растителни масла, като слънчоглед или царевица, но също така и от морски риби. Тези мазнини, известни като незаменими мастни киселини, не могат да се произвеждат в човешкото тяло, така че те трябва да се набавят от естествени хранителни източници и хранителни добавки. Освен това тези мазнини снабдяват организма с основни омега-3 и 6 мастни киселини, които намаляват нивата на DHA и EPA и допринасят за подобряване на когнитивната и сърдечната функция. Те също добавят към нашето настроение.
Препоръчваме ви да прочетете: Защо спортистите трябва да консумират достатъчно риба
Омега-6
С нови изследвания популярността на омега-6 започна да расте. Изследвания в Харвардския университет са установили, че заместването на наситените мазнини с омега-6 мастни киселини намалява риска от миокарден инфаркт и други коронарни сърдечни заболявания с 24 процента. Освен това консумацията на омега-6 е от съществено значение за увеличаване на метаболизма, възстановяване на когнитивната функция и намаляване на инсулиновата резистентност.
Омега-6 в най-чистата му форма може да се намери в слънчогледа, царевицата, соята и дори пшеничните зародиши. Проучванията показват, че консумацията на 5 до 10 процента от дневния калориен прием на омега-6 може да помогне за подобряване на телесния състав.
Източник: http://www.allmaxnutrition.com, Автор: Валерия Фацио, Превод: Дениса Хонишова
Автор на статията
Фитнес мускул
Изключителен вносител и дистрибутор на марки Allmax Nutrition, MuscleMeds, MHP, MyProtein, Hypertrophy Nutr, Soul Project в Словакия и Чехия. Ние сме професионален екип с клонове в Словакия и Чехия. Нашата гама включва хранителни добавки за спортисти: протеини, горелки, креатин, NO нитриди, анаболни формули, аминокиселини.