Съставки на 1 порция:
| Чесън | 0,5 карамфил |
| Зехтин | 5 мл |
| Чери домати | 1 шепа |
| Праз | 0,5 броя |
| Рукола | 1 шепа |
| Натрошен риган | 1 щипка |
| Тиквички | 0,5 броя |
| Люта чушка | 1 парче |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Пресен лимонов сок | 1 g |
| Варена елда | 50 гр |
| Темпе пуши | 40 гр |
Вече сте попадали на магазин няколко пъти темпе, но не сте го купили, защото не сте знаели какво да правите с него? И какво точно е темпе?
Темпе са ферментирала соя, които се оставят да отлежават няколко дни след готвенето, докато бялата плесен порасне и се съедини. След това се варят, пържат, пушат или мариноват. Темпе също е много здравословна храна и има вкус, подобен на месото, така че може да се използва като пълноправен заместител на него.
Загрейте олиото в тиган, запържете ситно накълцаното лук, праз, тиквички и чесън. Добавете темпе на кубчета и го запържете.
Смесете сместа с варената елда и оставете да се охлади. След това смесете руколата и нарязания домат. Подправете на вкус с подправки и лимонов сок.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори