Сезонът на гъбите е в разгара си. А словаците обичат брането на гъби. Внимавайте обаче какво слагате в кошницата. Казват, че всяка гъба е годна за консумация, но някои само веднъж.
Когато отидете при гъбите, не забравяйте за подходящи дрехи, здрави обувки и подходяща кошница.
Само тези, които познавате
Винаги поставяйте само гъби в кошницата, които познавате безопасно. Никога не ги съдете само по един герой. Например, цветът на капачката може да е различен за един и същи вид. Дори „полата“ не е доказателство, че гъбата е отровна. Например, легло с храна също го има.
Млада и здрава
Не събирайте прекалено влажни, ухапани охлюви или стари и плесенясали гъби. Имайте предвид, че дори дивечът в гората трябва да намери храна. Не ги изкопавайте, просто ги оставете да растат такива, каквито са. Младите и здрави плодни тела са най-подходящи за хранене.
Не вкусвайте
Не е възможно да се определи еднозначно според вкуса дали гъбата е годна за консумация. Но дори и много малко количество може да бъде отровено! Понякога може да е достатъчно да оближеш ръката, в която си държал устата! Единствената гъба, която можете да определите, е вкусът. Горещи и люти, те са негодни за консумация, сладки и почти безвкусни, а напротив, годни за консумация. Но първо трябва да знаете точно коя гъба е плувката. Това правило не се отнася за други гъби!
KLAS пече за вас с любов!
Ние печем пресен, ароматен и хрупкав хляб със закваска - най-добрият в Кошице!
Не нарязвайте гъбите
Много берачи на гъби намират отсечени парчета гъби в гората, които им дават да разберат, че орда от хора вече е преминала през гората и че са намерили нещо. Не бива обаче да ги режете при прибиране на реколтата. Когато го изключите от земята, просто внимателно го почистете с нож. Само цялата гъба може да бъде точно и безопасно идентифицирана.
Хранителната храна също може да бъде опасна
Ядливите гъби стават нездравословни поради неправилно съхранение или неправилно лечение и могат да бъдат опасни за здравето. Никога не ги събирайте в найлонови торбички, тъй като те ще изгорят и дори годни за консумация гъби могат да станат токсични.
Не загрявайте храната
Ако вече сте приготвили ястие с гъби, препоръчително е да не го затопляте. Последиците от яденето могат да бъдат като отравяне от гнило месо. Причината са токсините, причинени от разграждането на протеините.
Поддръжка на пролетно превозно средство
Нека автомобилът ви бъде проверен от Moris Словакия след зимата и се възползвайте от отстъпки до 25% за
Не ми вярвайте
Според мнозина можете да разпознаете отровна гъба от пръв поглед, защото тя има пръстен на краката си, мирише и като цяло изглежда отблъскващо. Не ме разбирайте погрешно. Много гъби не отговарят на това описание, изглеждат красиви и въпреки това са отровни. Само не забравяйте такава обикновена червена гъба.
Измръзването е вредно
Ако отидете в гората след първите студове, рискувате да се отравите. След многократно замразяване и размразяване в пулпата на гъбата започват процеси на разлагане, чийто продукт е опасен токсин.
Не за през нощта
Храната, съдържаща гъби, е относително трудна за смилане. Ако сте опитвали поне веднъж гъби преди лягане, знаете за какво говорите. Най-добрият сън е с лека вечеря и гъбите със сигурност не принадлежат към тази категория. Те ще се превърнат в камък, който ще ви притеснява цяла нощ.
Бъди разумен
Не е нужно да се прекланяте пред всички части на света три пъти след всяко бране на гъби и да благодарите на гората за нейните дарове. Но със сигурност не е нужно да берете гората до последната гъба. Съберете само толкова, колкото можете да обработите. Оставете гъби, които не събирате или не разпознавате в земята. Може би след вас идва берач на гъби, който събира точно това. В гората се дръжте като хора, а не като диви животни. Изпреварването по гъбената пътека също не е най-учтивото.