Няма пряк път, Здравните грижи са дълъг път. Това обаче не спира лудите диети или търговците на дребно да популяризират продукти с непроверени ефекти. Една от тези диети, която все още е жива, се нарича ...
Почистване или детоксикация
Без значение кое име предпочитате, винаги ще бъде трудно да му присвоите определение. Целта е вероятно прочистват организма от вредни вещества, често се нарича токсини, чрез хипокалорична диета, състояща се от определени храни (с възможност за закупуване на добавки). Някои прочиствания са насочени към определени органи, докато други ви претендират почистете напълно от главата до петите.
Детоксикацията обикновено е много ограничителна. Храните обикновено са ограничени до плодови и зеленчукови сокове, или други одобрени напитки. Например, Master Cleanse предписва шест до дванадесет чаши лимонада с кленов сироп и лют червен пипер. Трябва да приемате и това ежедневно единственото хранене за премахване на токсините от вашето тяло и според създателя на това прочистване, подкрепя премахването на всички възможни заболявания.
Защото детокс диети те се различават един от друг само в детайли, няма смисъл да ги анализираме в детайли, защото всички останали скоро ще бъдат заменени от друг вариант.
Накратко, детокс диетите са изградени на предпоставката, че човешкото тяло натрупва токсини и метаболитни отпадъци, поради излагане на пестициди, различни замърсители и хранителни добавки.
Просто пийте чай, сок, насладете се на няколко добавки и ще изглеждате като Гуинет Полтроу - без упражнения и пластмаса. Но истината е, че ако не сте пристрастени към хероин или не сте изложени на риск от алкохолно отравяне, вероятно нямате нужда от "детоксикация". източник
Какво е токсин?
Храните, които според гурутата за детоксикация причиняват „токсична тежест“, включват млечни продукти, продукти, съдържащи глутен, кафе, алкохол и червено месо. Но тази група включва и например домати, чушки и патладжан, защото за тях (погрешно) се казва причиняват възпаление. Почиства и детоксикации обещават да даде почивка на тялото си обработка на всички тези токсини.
Според Националната медицинска библиотека на САЩ обаче токсините са вещества, създадени от растения и животни, които са токсични за хората. Токсини се откриват и в някои лекарства, които са полезни в малки дози, но са токсични в големи количества. “(Както ще видим по-късно, всяко вещество може да бъде токсично в зависимост от дозата си.) В разговорната реч„ токсините “могат да се отнасят до също на токсични вещества, отрови създадени от човека в околната среда, обикновено поради замърсяването му.
Въпреки това, в контекста на детоксикацията, „токсин“ е всяко вещество, за което се смята, че е токсични или вредни, включително тежки метали, замърсители, пестициди, консерванти или хранителни добавки като оцветители за храни, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS) и други синтетични химикали.
Въпреки че дишането на пестициди или пиенето на замърсена вода е вредни за вашето здраве, същото не е възможно да се кажат всички неестествени добавки и модификации. Вместо да се поддаваме на страха, нека разгледаме какво науката може да подобри в сивите области на храненето.
Токсините и токсикантите обаче обхващат широк спектър от вещества неестествените вещества не са автоматично вредни.
Определяне на токсичността
Контекстът е от решаващо значение. Естествена или синтетична форма, всяко вещество може да бъде вредно - Зависи от много фактори. Например какао може безопасно да се консумира от хората, но съдържанието на теобромин е потенциално смъртоносно за кучетата. Конюгираната линолова киселина (CLA) причинява мляв черен дроб при мишки, но не и при хората. Трябва да имате предвид това, защото твърде често цитират се само проучвания върху животни, за да докаже, че дадено вещество или вещество е вредно за хората.
Дозировката е друг фактор на влияние, което трябва да се има предвид. Дори водата може да ви убие, ако я изпиете твърде много за много кратко време, защото намалява концентрацията на електролити, необходими за мускулите (включително сърцето) и тяхната функция 1. По същия начин същите електролити, които сърцето трябва да бие постоянно, не винаги са наши приятели. В САЩ е така препоръчителна дневна доза (RDA) за възрастни 4.7 грама 2. Когато се консумира толкова много калий с храната, се изразходват няколко часа, т.е. не само безопасно, но и здравословно. Само един грам чист калий обаче се приема на гладно със или без вода, може да има неблагоприятен ефект върху здравето, Ето защо мултивитамините и спортните напитки са ограничени до 99 милиграма (0.099 грама).
Но със сигурност има вещества, които винаги са лоши, нали? Например тютюн или алкохол? Отговорът е да. За тютюн. Но алкохолът не е абсолютно зло. Докато прекомерната консумация може да доведе до цироза и повишен риск от рак, малки количества могат осигуряват леки ползи за здравето (предпазва от коронарна болест на сърцето).
А какво да кажем за съвременния дяволски високофруктозен царевичен сироп (HFCS)? Макар и синтетично, това съединение е композиционно близко до захарта и вероятно не е по-лошо от захарта. Спортна напитка след тренировка или от време на време десерт е добре, но ако консумирате големи количества HFCS или захари, вие генерира излишък от калории, можете да се срещнете със здравословни проблеми от полученото наддаване на тегло.
Някои вещества могат да се натрупват в клетъчните тъкани, което води до сериозни здравословни проблеми с течение на времето. Това важи особено за тежките метали. Тъй като рибите могат да съдържат живак (тежък метал с полуживот при хората около 50 дни) 3, някои хора са ги изключили абсолютно от диетата си., като по този начин намалява здравословните омега-3 мастни киселини. Като се има предвид, че доза (не винаги 4,5) прави отрова, може да решите, че вместо просто Няма да ядете риба толкова често, ще редувате видове риби, или се фокусирате за риби с по-ниско съдържание на живак.
Остатъците от пестициди в храната са друг известен проблем. Независимо от това, Програмата за данни за пестицидите (PDP) на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) установи, че по-голямата част от храните на пазара, съдържа остатъци под допустимите граници, създадена от Агенцията за опазване на околната среда (EPA). В допълнение, изплакване, белене или готвене, може да намали пестицидите, останали от вашата храна. 6.7
Фактори като дозировката определят дали дадено вещество е синтетично или естествено, застрашава здравето ви.
Тялото се нуждае от прочистване?
Дори веществото да е наистина вредно, прочистването няма да помогне. Острата токсичност вероятно ще представлява спешна медицинска помощ, докато хроничната токсичност най-доброто решение е качествената храна - не лимонадна диета, допълнена с подправки. Черният дроб, бъбреците, белите дробове и няколко други органа работят непрекъснато отстранени вредни вещества и отделя отпадъчни продукти от метаболизма. Няма нужда да почиствате - те се самопочистват. Освен ако нямате чернодробно или бъбречно заболяване или остър случай на отравяне, тези органи работят без външна намеса. Те не се нуждаят от помощта на тези диети.
Така че, без лимонада с подправки. Но какво търговски продукти? За съжаление, разследване през 2009 г. установи това нито една от компаниите, които са на стойност 15 добавки за детоксикация не предостави никаква форма на доказателство за ефективността на тези добавки (или тяхната безопасност). Още по-лошо обаче е, че тези компании те дори не знаят как да назоват токсините, към които са насочени техните продукти, или просто се съгласете с дефиницията на думата "детокс".
Търговци и търговци с тези продукти за детоксикация и почистване почти никога те не предоставят никаква научна и рационална обосновка защо някои храни се считат за токсични. Това е първата индикация, че нещо не е наред.
Фактът, че няма компания не мога да назова токсина, които техните продукти потискат, какъв ефект може да има това прочистване. За да се определи научно ефективността на лечението, изследователи първо трябва да идентифицират токсина, за точно измерване на натрупването му в организма. Едва след това те могат да изследват ефектите на различни съединения и ако намерят такова, което влияе на токсина, тогава те могат да изследват хипотезата за нейното действие.
Например учени, изучаващи ефектите на хлорорганичните пестициди, които се натрупват в бозайниците 8, те знаят не само името на разследвания токсин, но също така установи, че натрупването му може да бъде ограничено от орлистат, лекарство против затлъстяване 9. Всъщност механизмът на действие на това лекарство е до голяма степен разбран: Орлистат ограничава тези специфични пестициди до червата., които ще ги изхвърлят като отпадъци 10.
Човешкото тяло натрупва ниски нива на вредни елементи като тежки метали или някои мастноразтворими вещества, но има механизми за тяхното елиминиране с течение на времето. Дори отравянето с тежки метали е рядкост и то се лекуват с хелатиращи агенти, а не с детоксикиращи диети или продукти.
Какво трябва да каже науката?
Проучванията за прочистване са редки, и според неотдавнашен доклад те не са много убедителни, защото страдат от „малки извадки, пристрастност на извадките, липса на контролни групи, разчитане на самоуправление и качествени, а не количествени измервания“. 11 Въпреки липсата на доказателства в подкрепа на техните ефекти, диетите за детоксикация и търговското прочистване продължават да бъдат популярни, отчасти защото много неофициални доклади изглежда подкрепят тяхната ефективност в случай на отслабване и цялостно здраве.
Неофициални ползи от прочистването
Защо лудата идея за прочистване се разпространява въпреки доказаната липса на ползи? Един от отговорите е бързата загуба на тегло. Какво би могло да бъде страхотно ... ако загуба на тегло винаги е означавало загуба на мазнини.
За да съхранява един грам гликоген в черния дроб и мускулите, тялото използва три грама вода. Запасите от гликоген се изчерпват лесно за 24 до 48 часа - ако тялото не получава достатъчно въглехидрати, това води до загуба на тегло с няколко килограма. 12 Веднага след възстановяване на редовната диета, гликоген и вода ще се върнат в съня.
Въпреки това, тази временна загуба на тегло води до много хора приписват ползите за здравето от прочистването, които току-що приключиха. Освен това повечето хора се хранят неправилно и с детокс диети те обикновено се въртят около зеленчуци и плодове. Ето защо за повечето хора това означава детокс диета по-малко калории, но парадоксално повече витамини и други ценни микроелементи. В този случай диетата е наистина полезна, но не повече от качествена храна.
Затова, вместо да се отдадете на „пролетно прочистване“, опитайте се да се съсредоточите върху здравословни навици, които можете да поддържате в дългосрочен план, като яденето на питателни храни. Много протеини, листни зеленчуци и храни, богати на витамини, които са не само по-вкусни от това прочистване, но и са по-добри за вас. 13.14
Запазете портфейла си
Хора, които се хранят здравословно и балансирано, което се състои от хранително ценни храни с минимална обработка, не трябва да избягват напълно определени храни или ресторанти. Определено обаче те не трябва да включват прочистване след хранене, които могат да съдържат нежелани добавки. Просто няма доказателства в подкрепа на детокс диета или продукти. Що се отнася до вас (и портфейла ви), ще се справите по-добре, ако позволите на тялото си естествена детоксикация за справяне с "токсините".
Много сме любопитни на вашите възгледи за детоксикация - Споделете ги в коментарите и ако статията ви е харесала или смятате, че е полезна, подкрепете го чрез споделяне.