Лято - това са предимно слънце, вода, плажове, развлечения, дегустация на екзотични напитки и ястия. През най-горещите месеци на годината обаче тази идилия много често се предотвратява от неприятна диария. През лятото сме най-податливи на диария, следователно трябва да бъдем по-внимателни не само при консумация, но и при съхранение и преработка на храни.
Диарията често може да бъде придружена не само от коремни спазми, но и от повръщане и треска. Може да бъде причинено от бактерии, вируси, чревни паразити. В случая става въпрос за остра инфекциозна диария. Друга категория е диарията, която се причинява от лоша комбинация от храни или когато пием ледена напитка. Инфекциозната диария обаче е най-честа през лятото.
Поради това е много важно при горещо време лична хигиена. Най-често предаваме инфекцията с ръце през устата, така че те трябва да се измиват по-често. Стриктно спазване на хигиената е налице и по отношение на храната. През летните месеци е много важно ние магазин за хранителни стоки съхраняват се правилно, но обработката им е също толкова важна. Нетрайните храни трябва да се съхраняват в хладилник или да се замразяват възможно най-скоро след покупката. При горещо време трябва да се планират покупки, за да можем бързо да приберем храната вкъщи. Трябва също така да обърнем голямо внимание на етикетите, за някои промоции поради наближаващата дата на изтичане е по-добре да не бъдете примамвани.
Храната, особено месото и яйчните продукти, трябва да бъде правилно термично обработени. Меките или зъбните камъни трябва да се избягват изцяло през лятото. Салмонела това е най-често срещаната бактерия, причиняваща диария в нашите условия. Можем да се заразим не само като консумираме заразена храна, но и като не спазваме хигиена.
Как да се поставите бързо?
Острата диария се характеризира с факта, че те не продължават дълго, но все пак могат да страдат много. Ето защо е важно да сте във форма възможно най-скоро. Диарията може да застраши живота на не само децата, но и възрастните, особено възрастните хора. Тялото много бързо губи ценни течности и минерали поради нарушена функция на чревната стена. Затова е много важно да можем да ги допълваме. Препоръчително е да се пие негазирана минерална вода, черен чай, билков (лайка, рапица) или зелен чай. Необходимо е да се изпиват 200 - 500 ml течност на всяко изпражнение. Ако има голяма загуба на течности, е необходимо да се приложи подходящ разтвор за рехидратация или да се потърси професионална помощ.
Препоръчително е да се спазва диета в продължение на няколко дни, след като симптомите на диария отшумят. Тежките, мазни и подути храни, както и някои плодове и млечни продукти, трябва да бъдат изключени от диетата. Обикновено се препоръчва да се ядат малки порции. Много подходящ е леко осолен варен ориз, банан от плодове и може да бъде и сладкиши, идеални бисквити или по-стар хляб или кифлички. Задушените моркови, картофи или ябълки също са отлични. Постепенно е препоръчително да започнете да консумирате месо, за предпочитане бедно, т.е. пиле, пуйка, заек, както и риба. Идеално е, ако се приготвят внимателно - чрез задушаване без добавяне на мазнини.