Диета Ковалкова - описание и общи принципи
Авторският метод за отслабване - диета Ковалков - разработен от отличен руски диетолог - Алексей Ковалкова, който го постави не само програма за намаляване на наднорменото тегло, но и програма за пълно възстановяване на метаболизма и постепенно преминаване към фаза на здравословно хранене.
Диетата на Ковалков има няколко неоспорими предимства пред останалите. Първо, той се фокусира върху нормализирането на работата на общия метаболизъм; Второ, по време на придържането му към организъм, който не е толкова бурен, че влиза в състояние на стрес; И трето, създадената диетична диета, за разлика от другите диети, ще ви позволи да ядете храни само в умерени количества, така че загубата на тегло да не страда от постоянно чувство на глад. Тъй като диетата на Ковалкова е здраво закрепена в десетката и ефективни методи в света. И така, какъв е нейният принцип? И защо тя заемаше поста си години наред?
Методът на Ковалков се основава на използването на продукти с нисък гликемичен индекс, по-малък от петдесет. Според лекаря, "лошите" въглехидрати, които имат висок индекс, допринасят за развитието на затлъстяване и затова силно препоръчва пълното им отстраняване от диетата, особено в ранните етапи на храненето. "Добрите" въглехидрати във всяко количество не се съхраняват в резерв, а вместо това допринасят за постепенно намаляване на наднорменото тегло (ако е налично).
Диета на Ковалков - какви храни мога да ям
Диетата, предложена от Алексей Ковалкова, включва четири фази: подготвителна и основните три (първа, втора и трета). На фазата на диета се въвеждат продукти като култури, които не са били дълбоко обработени, непременно зеленчуци (с изключение на цвекло, картофи и моркови), пресни билки, плодове (с изключение на банани), бобови растения, - накратко, всички съставки, гликемичният индекс е минимален. Освен това е необходимо да се поддържа правилен режим на пиене, като се пие ежедневно поне десет чаши негазирана течност.
Първият етап е насочен към нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, затова се препоръчва всяко пробуждане да започва с чаша топла вода. Диетата постепенно добавя нискомаслено мляко, кисело мляко, ядки, пилешки яйца, кисели млечни продукти. На втория етап са разрешени нискомаслени сортове месо и риба, нискомаслено извара, сирене, морски дарове, гъби.
И в последната, трета фаза, постигнатите резултати се консолидират. Организмът свиква с такъв режим, благодарение на който метаболизмът се възстановява напълно и теглото се нормализира. Не забравяйте, че третата фаза е до края на живота ви. Но това не бива да се плаши. Понякога сладките зъби все още могат да бъдат развалени с шоколад или вкусен кроасан. Освен това има ситуации, в които просто трябва да подкрепим обществото, например на празнична трапеза и да опитаме много различни ястия. В такива случаи Ковалков препоръчва да се върнете към първата фаза за няколко дни след бурен празник, така че тялото да има известно облекчение.
Диета на Ковалков - какви храни не могат да се консумират
Подготвителният, първият и вторият етап от диетата означават пълно отхвърляне на храна с гликемичен индекс над петдесет. Парадоксално е, че зеленчуците като цвекло, картофи и моркови включват списък на „лошите“ въглехидрати, тъй като в състава им се съдържат лесно смилаеми захари, затова е необходимо да се избягва диета от тях. Също така забравете за първокласния бял хляб (заменете го с хляб от пшенично брашно), захарта и всички сладкиши, грис и ориз крупа, царевица, газирани и алкохолни напитки.
В подготвителния и първия етап също са забранени месо, риба, всякакви пържени, консервирани, силно осолени, пикантни и пушени продукти. След приключване на втората фаза диетата се допълва с варени картофи (не пържени), добавяне на зехтин и зеленчуци, богати на фибри (омекотяващи действието на фибрите на "лошите" въглехидрати и предотвратява натрупването на мазнини) и червено вино в по-малки количества.
Диета на Ковалков - примери за менюта
Продължителността на подготвителната фаза обикновено варира от 14 до 25 дни. Това може да е най-трудният период за преживяване. Много често в началото се появява психически дискомфорт. Тялото „протестира“ срещу промените, но с течение на времето подава оставка и дискомфортът изчезва. Подготвителната фаза трябва да включва пет хранения на ден и е ограничена до употребата само на горните съставки. Форма на дажба според собствения си вкус и вкус, най-важното е, че в него са участвали супи, зърнени храни и бобови растения - източници на протеин. Например можете да използвате менюто в следния стил:
- закуска: задушени зеленчуци (с изключение на нишесте, моркови и цвекло) с добавка на билки и боб 200-300 гр., зелен чай с лимон
- втора закуска: прясно изцеден зеленчуков сок 300 мл
- обяд: елда каша без мляко с лук (без пържене), зеленчуци и зехтин 200 гр., супа с боб 200 гр.
- Следобедна закуска: две или три зелени ябълки
- вечеря: салата от краставици с български подправки и домати, облечена. масло, 300 до 400 g.
Пример за оферта за първа фаза:
- закуска: чаша натурално кисело мляко с добавени ядки или трици, зелен чай
- Втора закуска: 2 зелени ябълки
- обяд: зеленчукова салата (зеле, домати, краставици, маслини и др.) с растително масло
- Следобедна закуска: чаша натурални зеленчуци и плодов сок, ябълка
- вечеря: две варени яйца, лек чай без захар
Първата фаза трябва да продължи от 1 до 2 месеца в зависимост от първоначалното тегло.
Пример за оферта за втора фаза:
- закуска: ryazhenka или кисело мляко с трици или ядки, парче груб хляб
- втора закуска: чаша зеленчуков сок
- обяд: зеленчуци, задушени с пилешко филе или риба, 200 гр. извара с ниско съдържание на мазнини
- Следобедна закуска: 300гр. плодов
- вечеря: салата със зеленчуци или плодове и растително масло, две варени яйца (протеин)
Втората фаза продължава около месец. Загубата на тегло на този етап не е толкова интензивна, така че може да се поддържа достатъчно дълго, но не повече от 3 месеца. Ако теглото все още не се е нормализирало в рамките на три фази, не се притеснявайте - третият етап ще поправи всичко, бавно, но ефективно.
Целта на третия етап е да се определи резултатът и да се отстранят останалите недостатъци на тази картина. След като тялото почувства, че е време да спре да отслабва, то ще го направи само, но придържането към третия етап е много дълго време. Ежедневното меню трябва да се основава на следните правила:
- изключете първокласното брашно, захар и рафиниран ориз; от време на време можете да си позволите шоколад и малко количество печене;
- не е нужно да ядете "лоши" въглехидрати след шест вечери;
- не смесвайте "лоши" въглехидрати с никакви мазнини (например бял хляб с масло), "добри" въглехидрати с мазнини могат да се комбинират.
Диета Ковалкова - полезни съвети и коментари
Диетата на Ковалов се счита за една от най-ефективните. Той няма противопоказания, освен за деца. Въз основа на отговорите на повечето жени можем да направим следните заключения:
- Диетата работи бързо само в първите етапи. Загубата на тегло през първия месец е средно от 5 до 9 кг (в зависимост от първоначалното телесно тегло и метаболитните черти), през втория месец - от 2 до 5 кг, след три месеца - средно 1-2 кг;
- диетата помага за „възстановяване“ на метаболизма - плавно и ефективно започва да работи срещу отлагането на мазнини;
- Първите седмици от диетата не са лесни за всички, затова е необходимо да се справите с остри настроения, бърза умора. Но след няколко седмици, според жените, всичко се променя;
Диетата на Ковалков е много лесна за спазване и най-важното е, че те не искат да се разпаднат и да атакуват собствения си хладилник. Помага да се отървете от лошия навик на проблеми със „конфитюра“ и закуски в движение. Между другото, относно освежаващите напитки - са строго забранени по време на хранене, особено в началото, когато метаболизмът започне да се възстановява.