По време на етапите те трябва да се хранят директно на мотора и менюто не е кулинарно изживяване. Питър Велитс и колегите му от екипа на HTC-Highroad са предимно „заредени“ с въглехидрати.
Колоездачите на турнето консумират до 10 000 килокалории на ден (обикновените хора между 1500 - 2500) и трябва да адаптират диетата си съответно. Следователно в него преобладават въглехидратите (захари и нишестета), тъй като те най-бързо могат да попълнят огромните енергийни разходи. Така че чантата, която механиците сервират на състезателите на освежаващите напитки, винаги е пълна със сладкиши. От безвкусни сладки гелове с плодов вкус, които трябва буквално да се пият, през енергия, но също и шоколадови блокчета, до електролитни и йонни напитки или класическа кола.
Всичко това се съдържа в една торба (след щракване изображението ще се увеличи)
"Във всички торби е еднакво, те се разпространяват много бързо, не могат да се правят изключения,- каза Петър Велитс. Най-важен е, разбира се, режимът на пиене, велосипедистите имат йонни напитки, спечелени в половин литрови бутилки за велосипеди, т.нар. бидонох. "Не съм изчислил колко ще изпия на етап. Зависи от времето. Понякога две бутилки, понякога десет. Често ни харесва “, казва Питър Велитс. Празните бутилки се изхвърлят от велосипедистите - и по маркетингови причини, особено там, където има много зрители, защото върху бутилките има лого на екип.