23.9. 2018 22:00 Не всички мазнини се получават еднакво, вече знаем, че някои са по-изгодни от други. Нуждаем се от здравословни мазнини в тялото за нормални телесни функции, хормонално развитие и усвояване на витамини.
За разлика от него, нездравословните мазнини като наситени и транс-мазнини увеличават риска от някои заболявания, включително сърдечни заболявания и инсулт.
Диета с ниско съдържание на мазнини
Диетите с ниско съдържание на мазнини не намаляват непременно риска от заболяване. Жените, които започнаха да предпочитат диета с ниско съдържание на мазнини в едно проучване, имаха същите рискове от инфаркт, инсулт и рак на гърдата и дебелото черво като рака, които ядяха храни без специален избор.
Депресия
Недостатъчният прием на мазнини може да доведе до психични заболявания като депресия. Депресията често е резултат от серотонинова дисфункция. Серотонинът е невротрансмитер в мозъка, който допринася за чувството за мир и благополучие. Увеличава импулсивното поведение, причинено от стрес. Дисфункцията може да доведе до враждебно поведение, лошо настроение, раздразнителност и безпокойство. Диетата с ниско съдържание на мазнини може да допринесе за влошаването на телесните системи чрез намаляване на необходимите мазнини в нервните клетки.
Недостиг на витамини
Мазнините са необходими в организма, за да усвоят важните витамини. Витамините се делят на водоразтворими и мастноразтворими. Мастноразтворимите витамини не се отделят лесно от тялото, защото се съхраняват в мастната тъкан и черния дроб. Заболяванията, произтичащи от липсата на мастноразтворими витамини, са редки, но могат да доведат до дефицити без подходящ дневен прием и лошо балансирана диета.
Добре балансирана диета
Диетичният прием на мазнини варира от човек на човек. Тя може да варира от 10 до 35 процента между отделните индивиди. Приемът на мазнини се влияе от възрастта, активността, пола и съществуващите заболявания. Хората с чернодробно или жлъчно заболяване се нуждаят от по-нисък прием на мазнини в сравнение с други, по-здрави хора с ниски рискове за здравето.
Яденето на балансирана диета, включваща сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци, бедни протеини и здравословни мазнини в умерени количества, е идеално за намаляване на риска от заболяване. Въпреки това, дори здравословните мазнини трябва да се консумират умерено, те все още са източник на калории. Изберете мононенаситени и полиненаситени мазнини в масло, ядки и семена, намалете общия холестерол в кръвта.
Автор: май
Снимка: Shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар