Не винаги трябва да се ограничавате до здравословна диета. С използването на качествен шоколад и заместител на подсладителя ще се насладите на истинска шоколадова мечта.
6 октомври 2014 г. в 6:00 ч. (Червено)
Дио шоколадов пудинг
Без захар
Съставки за 4 порции
- 110 г обикновено брашно
- 80 г подсладител на прах (заместител на захарта според вкуса и нуждата)
- 3 PL какао
- 125 г мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 яйце
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 100 г качествен шоколад без захар с поне 70% какао
- 70 г накълцани лешници
- грес за изчистване на купички
Смесете брашното с подсладител на прах, какао и бакпулвер. Добавете яйце и мляко към сухата смес и разбъркайте тестото. Можете също да смесите всички съставки в кухненския робот. Разтопете половината шоколад и го разбъркайте в тестото. Напълнете тестото в намазани с три четвърти купички. Прикрепете хартия за печене към горната част на купичките с канап и ги поставете в плитка, по-широка тенджера с вряща вода. Напълнете тенджерата с вода в половината от купичките, за да не прегреят. Оставете да заври бавно и гответе под капак около 1 час. Преди сервиране разтопете останалия шоколад, украсете с него готовите сладки и поръсете с ядки.
Тип: Ако имате парна фурна или парна печка, можете да улесните работата си. Дори и в този случай е идеално да затворите съдовете с хартия за печене, така че натрупващите се капки вода върху капака или горната част на фурната да не капе върху повърхността на питите.