Танцьорът Фреди Аиси стана вегетарианец преди седемнадесет години и оттогава месото не се появява в чинията му. Това обаче не означава, че не обичате да се наслаждавате на добра храна. „Просто мисля, че не живеем, за да ядем, а ядем, за да бъдем .
25 юли 2003 г. в 22:32 ч
Танцьорът Фреди Аиси стана вегетарианец преди седемнадесет години и оттогава месото не се появява в чинията му. Това обаче не означава, че не обичате да се наслаждавате на добра храна. "Просто мисля, че не живеем, за да ядем, а ядем, за да живеем."
Въпреки че в миналото предлагането на съставки за вегетариански ястия не беше толкова богато, колкото днес, Фреди Аиси не помни по-големите проблеми. „Достатъчно беше да помислим. Зеленчуците винаги са били, основни храни като картофи, ориз и млечни продукти, така че беше по-скоро да намеря време и да приготвя точно това, което исках. "
Вегетарианци от убеждение
И как танцьорката стигна до вегетарианството?
,Веднъж получих книга, в която прочетох защо не трябва да ядем месо - и това ме засегна толкова много, че буквално станах вегетарианец от ден на ден. "
На честите твърдения, че вегетарианците се лишават от месни кулинарни преживявания, като отхвърлят месото, той казва: „Чувствам се добре през всичките тези години. Когато човек спре да яде месо, той постепенно губи апетита си и миризмата му може дори да стане неприятна. Важно е обаче всеки да стигне до вегетарианството от вътрешна вяра, а не защото е на мода или е най-добрият приятел. Тогава това би било ненужен проблем. "
Според него парче месо дори не е необходимо за добро физическо представяне.
,Поради вегетарианството никога не съм имал проблем с фитнеса. Може би човек не е толкова мускулест, но вие ще поддържате фигурата си доста стабилна и когато преминете към вегетарианство, дори първоначално ще отслабнете. "
Освен това Фреди Аиси не пие алкохол, кафе, черен чай или пуши.
,Минерална вода, 100% сокове или кола лайт са ми достатъчни. "
Кухнята не се избягва
Фреди Айиси никога не готвеше редовно, но не избягваше и кухнята. "Основите на готвенето имам от майка си, като момче й помагах понякога в кухнята."
Въпреки това той е бил най-повлиян от индийската философия, която го е довела до вегетарианство и осъзнаването, че това, което човек яде, също влияе на неговите действия и формира същността на неговата личност.
,Постепенно се сдобих с различни рецепти, готварски книги, които се основават на тази философия, и започнах да готвя по тях. Отначало само за тест, но в крайна сметка създадох кръг от ястия, с които мисля, че мога да се справя доста добре и да вкуся на приятели и познати. Разбира се, понякога се налага да заменя оригиналните суровини с наши, местни, но се опитвам да го правя само когато е необходимо - и никой още не се е оплакал от гостите. "
Разнообразна индийска диета
Това, което Фреди Айиси обича да вижда в чинията си?
,Трудно е да се каже едно конкретно ястие. Харесвам ястия, които изглеждат добре и изглеждат и са свежи и сочни. Аз например обичам сосове - домати, сметана, сурови. "
Харесва италианската, гръцката и арабската кухня. "Вече заради количеството зеленчуци, които се използват там."
Според него обаче индийската кухня е най-добрата. „Само си спомнете фестивалите на Харе Кришна. Бил съм при тях в Лос Анджелис, Ню Йорк и тук в Словакия и винаги съм бил изненадан колко много ястия и вкусове могат да бъдат. "
От люспи до зеленчукова пица
За закуска обикновено яде люспи със сушени плодове и нискомаслено мляко или кисело мляко, плюс 100% сок от портокал или ананас. За обяд той предлага тестени изделия, картофи или ориз с различно приготвени зеленчуци, често пържено сирене, соев гулаш или ястия от тофу. Вечерята е подобна, но понякога вегетарианската зеленчукова пица е полезна. Междувременно той яде плодове, нискомаслени млечни продукти и сладкиши Греъм.
Не е точно преди изпълнението, но не е твърде ограничено в деня на изпълнението. "Вегетарианската храна е лека и знам какво мога да си позволя."
Той спокойно ще се храни дори късно вечерта. "Не е редовно, но когато тренирам от шест до девет и половина вечерта, все пак не мога да заспя гладен."
СНИМКА НИЕ СМЕ - PAVOL MAJER
ФРЕДИ АЙСИ е роден през 1966 г. в Братислава. След като завършва средното полиграфическо училище, започва работа като професионален танцьор, певец и инструктор по таеробика. Той основава и ръководи групата на Fredy’s Dance повече от 10 години. В момента той подготвя нова програма с нея, чиято премиера ще бъде през есента заедно с издаването на нов компактдиск.