Тази рецепта е за всички, които обичат домашните сирена. Не прекалявайте с продукта без излишни консерванти, оцветители и аромати! Още повече, ако е приготвено с любов.
Кремообразният деликатес може да се консумира самостоятелно като предястие, да се добави към салата или да се намаже на сутрешния тост.
Състав:
- 500 мл заквасена сметана (20% мазнина)
- 500 мл кефир (2% мазнини)
- 1 чаена лъжичка сол
- Копър (на вкус)
Приближаване:
- Пригответе груб памучен плат или сгънете марлята 5-6 пъти и покрийте гевгира с него.
- Смесете кефира със сметана, сол и изсипете в марля. След това го поставете в запечатващ се контейнер и приберете в хладилника за два дни.
- Оформя сиренето в типичната му форма и го овалва в ситно нарязан копър.
Като добавите няколко скилидки счукан чесън към копъра, ще придадете на сиренето правилната острота. Вземете деликатеса, за да се насладите на пикник на село или го изпечете с пита хляб. Няма ограничения за вкусовете!