Това е: перфектен горещ суперлист
Може би познавате това познато рязко усещане за парене, след което то изтръпва в устата
език, устните ви започват да изгарят и известно време не можете да разпознаете вкуса.
След това искаме да прогоним адското изгаряне с глътка вода или парче
ястия, но има и такива, които търсят този остър вкус.
Чили чушките не само повишават апетита ни, но имат и лечебни свойства
ефекти. Лекарство, което изгаря, но помага ефективно. Капсаицин в лют пипер-
насърчава кръвообращението, увеличава скоростта на метаболизма и ринита
прочиства и носните канали. Не само това, капсаицинът се използва в терапията
синини, но също и измръзване, дори в по-големи дози преди операцията
прилага се върху кожата, където намалява следоперативната болка. Опасни бактерии-
Можете също така ефективно да унищожите E-coli или салмонела с това горещо лекарство.
За диабетици капсаицинът понижава нивата на кръвната захар и също така предотвратява утаяването-
слуз в белите дробове и помага за спиране на кървенето от порязвания.
Тоест чушките са били известни на индианците в Централна Америка преди 7000 години
н.л., те обикновено се отглеждат от древните инки (те са ги смятали за свещени растения)
през третото хилядолетие пр. н. е., но те също са били популярни сред маите, ацтеките и ол-
меков. Те стигнали до Европа едва през 1493 г. с втората експедиция на Колумб.
Всеки от нас вече е ял различни остри люти чушки. Но знаете кой
пиперът е най-остър? Познаваме хиляди видове или различни чушки
вкус и пикантност. Сортът Червен отдавна е лидер в жиленето
Savina habanero, която достига пикантност по скалата на Сковил
577 хиляди единици Scovill.
През 2008 г. Бхут стана най-остър или пипер през 2008 г.
Йолокия, която произхожда от индийския регион Асам и в превод означава
- Или призраци. По скалата на Scovill този пипер достига индекс
жилещи повече от милион единици! След като опитате този лют пипер
човек почти източва душата. Bhut Jolokia също е записан в Гинес
книга с рекорди като най-остър или пипер в света.
В момента обаче пиперът Тринидад моруга води в класацията за разцепване
скорпион червен със съдържание 2 009 231 SHU!
Анкета
Харесвате ли новия ни уебсайт?
Общ брой гласове: 685
Drchilli
Новини
Чили (лют червен пипер, лют червен пипер)
Двойна употреба при рак на простатата.
Самоубийство на ракови клетки с капсаицин?
Става постно от люти чушки
HP22B?
Най-остър чили в света е Trinidad Scorpion Butch T. Още. Сортът от Австралия изгаря триста пъти повече от популярния мексикански Jalapeños. Въпреки това трон се тресе под него в продължение на половин година от Книгата на рекордите на Гинес.
Всичко, което беше необходимо, беше хапка чушка, отгледана от калифорнийския адвокат Ед Къри, а модераторът Маршал Тери със сигурност съжаляваше, че е решил да тества чилито, което е адепт при ново вписване в Книгата на рекордите на Гинес. След като погълна една минута от поглъщане на устата до повръщане, халюцинации и странни усещания по цялото тяло, новият сорт е най-остър или дори в света, убедителен сега. Ако е потвърден от тестове в лаборатории, сортът, който авторът му е кръстил досега HP22B, замества Trinidad Scorpion Butch T.
Важен съвет!
Ако някога вкусите много лют лют пипер и искате да намалите лютивостта му, не го пийте по никакъв начин със студена или гореща вода, защото капсаицинът е маслена субстанция (ефектът му се умножава във вода), пийте доматен сок или яжте лимон или вар (ще настъпи веднага). неутрализация). Също така помага за известно време да поддържате хладко мляко в устата си. Също така, никога не пийте бира! "Измийте" капсаицин с бял алкохол.
Накрая:
„Изгарянето“ в устата или върху кожата при контакт с капсаицин е по същество просто илюзия, тъй като се адресират само топлинните рецептори, макар че те изобщо не се дразнят и десенсибилизират дълго време. Помага постепенно да консумирате все повече и повече капсаицин без големи проблеми. В най-екстремните случаи рецепторите в устната кухина могат да бъдат нарушени. Това обаче е много рядко явление дори и за най-запалените пикантни диети. Сушените люти чушки се добавят към диетата на папагалите и птиците ги мачкат без проблеми. Липсват им подходящите рецептори.