Можете да съхранявате този пастет в чашата в хладилника и дори по-дълго във фризера.
Трябва да се подготвите
- 800 г телешко печено
- 250 г лук
- 250 г моркови
- 200 г масло
- Сол и черен пипер на вкус
- 150-200 мл вода
- 2-3 pl растително масло
Приближаване
Всеки дроб е подходящ за приготвянето на рецептата, не е задължително да е телешки.
Нарежете черния дроб, морковите и лука на парчета.
Първо запържете парчетата печено в затоплено олио, след това добавете лука и моркова. Посолете и подправете.
По средата на процеса добавете вода, така че да покрие наполовина всички съставки.
Покрийте с капак, намалете температурата и оставете да къкри, докато черният дроб омекне.
Оставете сварената смес да се охлади и разбъркайте в блендер.
Смесете получения чернодробен пастет с масло и го разбъркайте до гладка смес. Ако сместа е по-суха, добавете малко вода или бульон.