Съставки на 1 порция:
| Чесън | 1 карамфил |
| Зехтин | 5 мл |
| червен лук | 0,5 броя |
| Натрошен риган | 1 щипка |
| Елда | 60 g |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Канела | 1 g |
| Пресен лимонов сок | 5 g |
| Зеленчукова супа | 300 мл |
| Домати в консервна кутия | 125 гр |
| Стебло от кориандър | 1 шепа |
Елда е естествено безглутенова зърнена култура, която има приятен вкус на ядки и е не само здравословна, но и много вкусна.
Нека нарязаният червен лук да се глазира в олио. След известно време добавете задушените и нарязани домати и елда. Използвайте големи домати или евентуално през зимните месеци, когато те не са много добри на вкус, можете да използвате тези от консерва (500 г на 2 порции). Изберете качествени домати и най-добрите в БИО качество, без излишни добавени захари!
Поръсете сместа с риган и залейте със зеленчуковия бульон. Под корицата оставете да къкри около 20 минути, докато елдата омекне. След това подправете със сол, канела, лимонов сок, лимонова кора и счукан чесън. Добавете пресен кориандър малко преди края на готвенето.
При сервиране поръсете супата с тънки резенчета червен лук, пресен кориандър и полейте със зехтин.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори