Страхотен помощник при храносмилателни проблеми, главоболие или напрежение, но може и да намали гаденето при пътуване. Джинджифилът се използва като универсално помощно средство при лечението и профилактиката на много заболявания. Малко хора обаче знаят, че има благоприятно въздействие върху кожата и косата.
Джинджифилът (джинджифилът) е подправка, или самият месест корен, който е намерил своето място не само в медицината или кухнята, но и в козметиката. Той идва от Азия, но е внесен в Европа от испанците през 9 век. Оттогава се използва на по-голямата част от стария континент с почти същата интензивност като черния пипер. Джинджифилът е помагал в борбата с чумата например в миналото.
Получавате прясно или пикантно?
Джинджифилът има интензивен и остър вкус. Също така имайте предвид, че в изсушено състояние интензивността на вкуса е два пъти по-висока, докато типичният аромат се губи. Можете да му се отдадете или в изсушено състояние, като подправка, или като част от смес от подправки, тя се намира, например, в подправките къри. Най-доброто обаче е все още прясно, когато открием непокътнати всички негови активни съставки.
Не е проблем да го купите
Вече не е проблем да го вземете. Можете да го купите в обикновени супермаркети. Пресният корен ще ви издържи дълго време в хладилника и можете редовно да изрязвате колелата от него, които след това можете да потопите например в чай. Такъв чай има положителен ефект върху храносмилането ви, има страхотен вкус и ако сте настинка, той също ще ви затопли и излекува.
Gingerol е отговорен за разделянето
Фактът, че джинджифилът е остър, се причинява от вещество, наречено гингерол. Че прилича на ацетилсалицилова киселина (аспирин) по своите ефекти и има много силно противовъзпалително действие. Етеричните масла също са ароматни компоненти на здравословния и ароматен джинджифил. Освен това съдържа много калий, калций, магнезий, манган, желязо, но също така и селен.