Планирате ли да отворите нов завод и не знаете какво ще е необходимо да се осигури и оборудва? Или тичате, но трябва да промените, затегнете или актуализирате нещо? Имате ли нужда от външен консултант, който да развие вашия бизнес или трябва да обучите себе си или служителите си? Нямате време да съхранявате всички записи, записи и отчети?
Откриване на нов завод
Откриването на операция означава съгласуване на помещенията, оборудването им, предлагането на стоки или услуги и служителите. Целият процес има законодателна рамка, която налага различни задължения във времето.
Важни стъпки при отваряне на нова операция:
- В началото на целия процес на отваряне на нова операция е от съществено значение да имате добре обмислен бизнес план. В този смисъл преди всичко какви стоки или услуги планирате да предложите.
- След това е необходимо имат зона на действие, която е одобрена за целите на вашия бизнес. Това може да бъде пространство, притежавано или наето.
- Ако пространството не е одобрено за целите на вашия бизнес, ще е необходимо да се оборудва промяна на целта на използване на пространството. Това е трудоемък и административно взискателен процес, който продължава около 2-4 месеца. Необходимо е да се представят проекти с молби на няколко органа, да бъдат одобрени или властите да ги коментират. Последната дума се дава на съответния строителен орган в Областната служба, компетентен за вашето място на работа. Ако всичко е наред, те или собственикът на пространството ще издадат решение за промяна на целта на използването на пространството.
Преди да започнете бизнес на място (в експлоатация), трябва да имате в допълнение към решението за одобрение или промяна на предназначението на пространството, тези изисквания:
Контрол на текущата операция
Далновиден предприемач знае, че дори добре установената операция може да има своите клопки. Използва се за предотвратяване на проблеми и настройка на операцията редовен вътрешен одит на операцията. Вътрешен одит на операцията:
- слабостите и недостатъците в операцията се разкриват преди те да бъдат открити от контролните органи
- идентифицират се възможности за подобряване и рационализиране на оперативните дейности
- прилагат се нови законодателни разпоредби
- потребностите от обучение и образование се актуализират
Целта на редовните вътрешни одити е да коригира дейностите на операцията, така че да предотврати появата на ненужни проблеми (и последващи глоби), да действа в съответствие с приложимото законодателство и да се възползва максимално от потенциала му.
За собствениците на заведения законодателството налага задължение да ръководят редовни записи, записи а докладвам, които са посочени по-подробно за отделните области на действие или са резултат от други документи (напр. план HACCP). Това са например: запис на санитарните условия, план за поддръжка и ремонт, план за обучение, доклад за отпадъците и други. Операторът предоставя тези записи и записи на държавните органи по време на инспекцията.
Операция с храни
Операциите с храни са специфични. За разлика от други заведения, те трябва да се съобразяват със строги разпоредби, чиято цел е да осигурят, по-специално, хигиената и безопасността на здравето на храните.
Ние се занимаваме изцяло с въпроса за хранителните операции в отделен раздел "Хранително-вкусовата промишленост".
Услуги и цялостно обслужване за операции
Ние предлагаме пълна услуга и услуги за индивидуални операции:
- Промяна на предназначението на помещенията
- Законодателна оценка на помещенията
- Въвеждане в експлоатация на помещения
- Правила за експлоатация и изготвяне на експлоатационна документация
- План за спешни случаи
- Вътрешен одит на операциите
- Мистериозен посетител
- Водене на документация и записи, докладване
- Задължително и редовно обучение на персонала
- Обучения и семинари по оперативни въпроси