Актуализирано: 26 март 2020 г.
Елдата е суперхрана, която е с нас на земята от дълго време. Въпреки това не съм влизал в контакт с нея като дете. Беше преди няколко години, когато приятелката ми Ена дойде при нас за няколко дни. На сутринта приготвяше сутрешна каша от елда. Тя е отлична и питателна. Наситете и погалете вкусовите рецептори. Идеален за студени утрини. Можете да го приготвите лесно: пригответе пълна тенджера елда и всяка сутрин поставяте необходимото количество от хладилника в тигана. Загрейте с малко мазнина, като кокосово масло или масло от топено масло, канела, настъргани ябълки или круши, можете да добавите каквото искате. Готово.
По-късно разбрах, че елдата може да покълне. И че е лесно и няма какво да се готви. Можете също така да поникнете саксията, след това да консумирате част, да я изсушите. Прясно покълналият е мек и може да се използва за почти всичко. Поръсете върху салата, добавете към смути, направете сутрешна каша, сложете в супа вместо крутони. Изсушената и покълнала елда има вкус на ядки. В допълнение към гореспоменатите ястия, той е идеален за производство на корпуси, сурови сладкиши и чрез смилането му получаваме питателно елдово брашно.
Ако не искате да покълне и изсъхне, можете също да поръчате такава елда в сурово качество от електронния магазин ISWARI TUTO. Правя така:) Смятаме да го включим в нашия електронен магазин .
Както и да е, кълняемостта е проста и обяснена в това видео. Ако искате да покълнете със стил, не забравяйте да купите красиви контейнери от SproutMe в техния магазин TUTO .
И ако харесвате кълнове и сурова храна, не пропускайте нашия съвместен курс в Кулинарното училище Радостта от готвенето в Polus, за която можете да се запишете на тази линия TUTO. Ще подготвим такова интересно меню:
Закуската покълва мюсли.
Покълнал хумус от нахут.
Основни сурови къри рула в оризова хартия.
Сладка сурова изненада.
Очакваме Ви с нетърпение. Вярвам, че елдата ще намери място във вашата кухня.