Крупи, направени по традиционния механичен начин. Тъй като семената се обработват изключително механично, те запазват първоначалния си вкус и ценни хранителни вещества.
Елдата всъщност е цъфтящо растение, подобно на ревен. За консумация се използват семена с триъгълна форма. Често смлени на брашно са част от продукти без глутен. Елдата е добро свързващо вещество - когато се накисне, тя получава желатинова текстура. Придава на съдовете по-тъмен цвят и земен вкус с нотка на орех.
УПОТРЕБА: може да се използва като алтернатива на грубо брашно, в сладкиши, кнедли, палачинки, за приготвяне на сладък грис или за сгъстяване на супи.
СЪСТАВ: грис от 100% механично белена елда
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА 100G:
- Енергия: 1470 kJ/350 kcal
- Мазнини 1,8 g (от които наситени мастни киселини: 0,62 g)
- Въглехидрати 73,8 g (от които захари: 0,8 g)
- Протеини: 7,4 g
- Сол: 0,01 g
СЪХРАНЕНИЕ: съхранявайте на сухо място
ДЪРЖАВА П ВЪВЕДЕНИЕ: Чехия