Какво според вас са ензимите? Знаете, че съществуват, но разработеното изречение за тях вече би било проблем? Не сте сами в това. Личният ми опит казва, че от 8 респонденти само един е знаел отговора (той също е бил медик). Така че кози околностите си. В момента се потопете в следващите редове и повярвайте ми, „интересен читател“ ви очаква.
Три джебчии за въведението
- Понастоящем познаваме 3000 различни ензима в човешкото тяло, всеки от които е специалист, който винаги действа само на едно вещество, но заедно те работят като колосален оркестър (bravó, bravissimo!),
- за 1 секунда в жив организъм протичат 10 милиарда химически реакции, представете си, без тях „същото“ ще отнеме цели 300 години (мама минава!),
- без ензими нямаше да има бира, вино, сирене, хляб (за Господ Йоан!).
Метаболитен баланс® и ензими
Позволете ми отново да ви напомня, че програмата Metabolic Balance® е фокусирана върху постигането на метаболитен баланс на първо място. хормони и ензими в тялото ви. Защото повечето от настоящите ми клиенти нямат представа какво ензими те са и каква е тяхната функция, крайно време е да им обърнем внимание. Цялата „професионална и обширна информация“ се предлага от Интернет. Затова ще осветя темата и ще предложа такива идеи, които ще разширят вашите знания и със сигурност няма да заспите с тях. И много ясно давам да се разбере, че има учени, които са спечелили Нобелова награда за работата си върху храносмилането. Поздравления, уважаеми господа!
Душата за богослова, ензимът за биолога
Красиво изречение. И най-вече пасва. Те съществуват във всеки жив организъм (човек, животно, растение) милиарди малки, умни помощници - ензими, които контролират и поддържат жизнените функции. Ензимите са протеини. И нека да отбележа, че е много полезно да знаем това Протеинът е основният градивен елемент на всичко живо. Протеинът стои на пиедестала на макронутриентите и само след като те последват въглехидрати и мазнини.
Интересни факти от историята
Когато хората са усетили невидимата жизнена сила на ензимите, не можем да определим точно. Може би египтяните, гърците, арабите е трудно да се каже. В края на краищата те вече са превърнали млякото в сирене, ечемичения сок в бира, винена мъст, тесто за хляб.
Нямаме представа как всичко е започнало, но знаем интересна история: французинът Реамур (прочети Реомир, 1683-1757) в един човек техник, физик, натуралист и ентомолог осъзна през последните години от живота си, че трябва да бъде да търси тайнствената сила на трансформацията в областта, където тя се проявява най-ясно. И това е превръщането на храната в енергия, т.е. по време на храносмилането. По това време преобладаваше мнението в стомаха настъпва относно "механично смилане на храна". Реамур явно се съмняваше в това и затова измисли начин да опровергае теорията. Представете си визуално следното: той е имал хищна птица, която е консумирала перфорирана метална кутия, пълна с парчета месо, което хищникът по-късно е изхвърлил от себе си като чужд предмет, и изведнъж бум - месото не е в случая. И така той доказа, че мистериозната трансформационна сила в стомаха обработва месото, докато не може да има „механично смилане на храната“. Ти знаеш?
Реомир имал наследник, млад свещеник Спаланзаним, който около 1783 г. напълнил същите перфорирани кутии с парчета гъба, които всмуквали стомашен сок в стомаха на хищника. След това го добави към месото и той видя с очите си променливите процеси на храносмилането. За първи път е доказано, че вещество, което „разтваря“ протеините, присъства в стомашния сок.
Естественик и дори министър на църковните въпроси на Република Женева, приятелят на Спаланцани г-н Сенебиер (1742-1809) рисува животински стомашен сок върху някои от своите пациенти с трудно зарастващи рани и язви на крака. Разбира се с успех. Размножаващата се възпалена протеинова тъкан се „разтваря“, за да може да започне лечебният процес. Той беше първият официален лечител, който имаше някаква представа какво прави и как работи.
Откриване на ензими
В продължение на 50 години науката твърдо вярва, че солната киселина в стомашния сок е отговорна за разтварянето на протеините. Едва през 1836 г. лекарят и биохимик Шван изолира вещество от стомашния сок, което след концентриране успява силно да разгради и разтвори протеина. Той я нарече PEPSIN.
Какво представляват ензимите
Информация за неспециалист: ензимът е нещо, което помага на нещо друго да се представя по-добре и по-бързо.
Информация за по-способните: ензимът е биокатализатор; и как катализатор позволява, ускорява и регулира химичните реакции, като същевременно не се променя и био следователно, тъй като възниква и действа в жив организъм (човек, животно, растение).
Химичните реакции обикновено са много бавни, но ензимите ги ускоряват. Само благодарение на тях всичко живо ще оцелее.
Уникален ключ към здравето
Всеки ензим влияе само на една биохимична реакция в организма, която причинява превръщането на определено вещество. За да влезете в картината, ви предлагам прост пример: можем да сравним един ензим с един „ключ“, който отваря само една подходяща „ключалка“. Страхотно! Какво казваш? Нашето тяло е наистина съвършенство само по себе си.
Каквото и да ядете, печена гъска с кнедли или шоколадова торта с бита сметана или ръжен хляб с бичи око в масло и репички, ядете протеини, въглехидрати и мазнини. За да ги превърнете в използваеми хранителни вещества, се нуждаете от три групи ензими: протеинови протеази, въглехидратни амилази и мастни липиди. Това е достатъчно! Те са помощници на храносмилането и те трябва да изпълняват натоварването си както по отношение на качеството, така и на количеството.
Ако обаче оцелеете в диетичните възможности или се разболеете от някакво заболяване, е ясно, че вашите настоящи ензими няма да бъдат преследвани и в такъв случай ще ги познавате и можете да ги допълвате с целеви храни или таблетки/дражета/клизми.
Храносмилателни лекарства - в ерата на полуфабрикати, готови ястия, прекомерен прием на храна и неправилен състав на диетата, ензимните препарати ще помогнат за облекчаване на проблемното храносмилане.
Лекарства за имунитет и възстановяване - Добре познатият и ефективен Wobenzym се използва като първа помощ за възстановяване на хирургични процедури, независимо дали естетични, хирургични, стоматологични, както и при лечение на възпалителни заболявания. Съдържа растителни и животински ензими. Името на препарата произлиза от 2 фамилии, а именно професорът WOlfa Maxa и неговите колеги БЪДАницерова Елена. Към началните букви WO а БЪДА добавиха те ЕНЗИМ и WOBENZYM е създаден.
Конвенционални препарати - ефективността на пране се дължи на добавянето на ензими, които премахват мръсотията от дрехата.
Прахове или таблетки за миене на съдове - спомагат за отстраняването на остатъците от храна и мазното покритие от съдовете.
Какво правят малко умни ензими
В допълнение към храносмилателната функция, те имат и други задачи като:
- ускоряване на лечението на възпалителни процеси (подуване, наранявания)
- подобряване на заздравяването на рани (след процедури и операции),
- те се грижат за кръвоснабдяването на митниците, вените, органите,
- те изграждат имунитет и автоимунитет,
- борба с вирусите,
- регулират растежа на нежеланите клетки (рак).
Мъдър съвет
Ако сте здрави и начинът ви на живот е в метаболитен баланс, тялото може да произвежда достатъчно ензими самостоятелно. Можете да допринесете за целевата консумация на сурова храна под формата на зеленчуци и плодове. Например папая, ананас или смокини. За сурово месо, смилайте сурово кисело зеле, лук, чесън или пресни билки.
И накрая, първа помощ
Ако имате проблеми с киселинността, храносмилането или стомашни проблеми, предлагам ви ръка за помощ за преодоляване на тези заболявания. Въпреки собственото ви убеждение, че се храните здравословно, трудностите ви казват друго. И лекарството може да дойде много бързо - чрез промяна на състава и количеството на вашата диета. Използвайте моята помощ: Диета с Ена Спишакова.