В борбата срещу диабета, сърдечно-съдовите заболявания и затлъстяването онези с прилагателното орехи тръгват с явно предимство пред останалите ядки.
Хрупкавият деликатес може да се похвали с високо съдържание на фибри, антиоксиданти и ненаситени мастни киселини. Какви ползи носят на възрастните хора?
Те се борят с рака
Изследователи от университета в Скрътон твърдят, че орехи Те имат повече полифеноли, т.е. растителни антиоксиданти, в сравнение с техните колеги. Полифенолите могат да потиснат оксидативния стрес, причинен от свободните радикали, дори петнадесет пъти по-силен от витамин Е. Смята се, че оксидативният стрес е причина за много възпалителни заболявания и често е отговорен за рака. Изследванията също така сочат към факта, че консумацията на тази храна може да подобри когнитивните функции при възрастните хора, особено паметта, концентрацията и речта.
Други проучвания стигат още по-далеч и описват този вид ядки като идеално средство в борбата срещу рака на простатата и гърдата. Редовното включване на орехите в диетата намалява растежа на туморите на простатата с 30-40%. Според изследвания върху мишки, половин чаша орехи на ден може да намали до половината риска от рак на гърдата.
ВИДЕО: Това не е ядка като ядка. По-добре орех от бадем? Ами мазнините в тях? Вижте повече във видеото TV Truth.
Антиоксиданти срещу холестерола
Орехът се приписва на способността значително да намали нивото на лошия холестерол в кръвта. Холестеролът е вид мазнина, която се натрупва по стените на кръвоносните съдове и причинява постепенното им запушване, което може да доведе до инфаркт. Деликатесът е похвален и с високо съдържание на мазнини, но в случая това е здравословна ненаситена мастна киселина. Сред тях най-ефективни са омега-3 мастните киселини. Здравословните мазнини защитават сърцето, мозъка, съдовата система и също толкова ефективно се борят с възпалението в човешкото тяло. Приблизително 100 g орехи съдържат повече от 20 mmol антиоксиданти, които предпазват сърцето от няколко заболявания.
Ще зарадва диабетиците
Диабетиците също имат повод да се радват. В действителност е доказано, че здравословните мазнини, съдържащи се в орехите, подобряват метаболизма при хора с диабет тип 2. Изследванията показват, че консумирането на четвърт чаша от тази доброта всеки ден причинява значително намаляване на нивата на инсулин на гладно в сравнение с тези, които избягват ядките. Ползите от тази „ядкова диета“ обикновено идват след три месеца редовна консумация на орехи. Добавянето на подходящо количество орехи в менюто също помага да се поддържа оптимално тегло, въпреки факта, че ядките са калорична храна. Учените смятат, че яденето на орехи не може да наддаде на тегло и не може да причини наднормено тегло или затлъстяване.
Предпазва кожата от стареене
Орехите също могат да се справят с безсънието. Те съдържат веществото мелатонин. Това е хормон, който е необходим за редовен и качествен сън. Консумацията на този вид ядки увеличава нивото на мелатонин в кръвта, което води до редовно редуване на будност и сън, в определените за това моменти. По този начин орехите носят активност през деня и потискат централната нервна система по време на нощна почивка. Споменатата каша се възхвалява и от възрастни хора, които страдат от старчески петна, отпусната кожа и бръчки. Тези трудности са причинени главно от свободните радикали. Достатъчно антиоксиданти, витамини от група В и фолиева киселина помагат за предотвратяване на увреждане, сухота и стареене на кожата.