Той научи ритуала в Амстердам, Холандия, а сега обучава колеги бармани. Той казва, че ако светлият лагер не се зареди правилно, той ще загуби вкуса си. Мартин Мелиш спечели титлата през 2012 г., оттогава е провел около петдесет тренировки в Словакия.
1. Чиста чаша
Първата стъпка е чаша. Трябва да е 100% чист. Трябва да се изплакне със студена вода и да се провери за чистота. В същото време го охлаждаме така. В студена чаша бирата също ще остане студена по-дълго.
2. 45 градусов ъгъл
Втората стъпка е потупването. Подслушва се под ъгъл от 45 градуса. "Най-важният фактор е да пиете бира веднъж!" подчертан от бармана.
3. Избършете пяната с шпатула
Тук се намират най-горещите вещества от хмел и кислородните мехурчета по време на потупване. Това прави бирената пяна по-твърда и издръжлива.
4. Контрол
"Капачката за бира трябва просто да се натисне внимателно през ръба на чашата", твърди бармана.
5. Усмихнете се
„Правилната чаша, изба, лого към госта, усмивка и контакт с очите. Това е усмивката, която барманите често забравят. " предоставено от Мартин Мелиш.