Не мога да повярвам, че тази година минава толкова бързо и можем бавно и наистина да започнем да очакваме с нетърпение Коледа. 🙂 И така, не бих ги очаквал с нетърпение през цялата година. 😀 Но знаете как е при нас, блогърите. Имаме малка Коледа през ноември, тъй като трябва да ви покажем всичко навреме, да опитаме коледни рецепти и да ги хвърлим в блога. И така с тази рецепта започвам тазгодишното коледно печене.
Защо да купувате бизнес?
Винаги съм обичал да пека сладкиши, но това го знаете със сигурност. И така какво тъй като когато имам HIT, не пека бисквитки и различни бисквити само по Коледа или по някакъв повод, но по всяко време на годината вместо търговските.
Бях малко вдъхновена от тази рецепта от бисквитите на Марина, които преди много обичах, и майка ми, която наскоро ги печеше, но тя написа рецептата само от окото, така че от мен зависеше да играя с тежестта. 😛 Те все още бяха с нейния мак, така че го пропуснах, защото дори в оригинала Marine не е и Използвах предимно основа за тях - семена от копър. Въпреки че естествено не са толкова пълноценни, колкото търговските, те са много по-добър избор например за горещ чай.
Повече форми, отколкото имат в магазина
И тъй като пека толкова много, не всички бисквити могат да бъдат еднакви. Мога да кажа, че имам наистина прилична колекция от форми през годините. Повечето разбира се от Тескома. Дори съм ги разделил на категории (да да, професионална деформация) 😀 напр. Форми за Великден, Хелоуин, животни, специални или коледни ... Можете ли да познаете кой от тях имам най-много? Clear Браво на Коледа! Все още обаче нямам достатъчно, затова поръчах нови и тази година. Харесва ми, когато формичките за печене са по-малки и бисквитите са точно такива канапета. Особено по Коледа, когато човек е преял предимно, той може поне да вкуси повече видове, а не че веднага ще го напълни веднага.
Копър бисквити
Имаме нужда от:
200гр гладко брашно от спелта
50гр. Брашно от елда
100 г тръстикова захар, смляна на пудра захар
100g масло или растително масло Alsan
1 яйце
1 PL дебел овесен крем
½ ČL таитянска ванилия
½ CL натрошени семена от копър
½ ČL бакпулвер без фосфати
щипка сол
1. Смесете брашното с бакпулвера, захарта, подправките и солта. Малък съвет, тъй като вкусът на копъра се откроява повече - смлях семената заедно с тръстиковата захар на кафемелачка. Така че няма да имате големи парчета копър в бисквитите и в същото време ароматът им наистина ще достигне докрай.
2. Добавете омекотено или настъргано масло, овесени ядки и яйца.
3. Правим тестото, което слагаме в хладилника за 20-30 минути.
4. След това го разточваме и изрязваме всякакви коледни фигури от него.
5. Печете бисквитите на 180 ° C за около 11-12 минути.
Съвет: Бисквитите трябва да останат по-бледи, меки отвътре. Ако ги печете 2-3 минути по-дълго, те ще останат хрупкави. Те са чудесни така или иначе, така че от вас зависи дали искате по-хрупкави или толкова по-меки. 🙂