ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ: Ферментирало зеле е огромен източник на витамин С, от който нашата имунна система по-специално се възползва. Тъй като сега е най-подходящият момент за приготвяне на домашно ферментирало зеле, постепенно ще ви предложим няколко доказани рецепти, които ще подсладят вашите вкусови рецептори през зимата.
Ферментирало зеле: знаете как да го приготвите правилно?
Рецепта 1:
Важно:
- купувайте само здрави и неповредени зелеви глави
- ако режете зелето, незабавно го обработете. Това е много важно за поддържане на количеството витамин С.
Имате проблеми с поддържането на зелето при 0 ° C? Стерилизирайте го!
Ако живеете в апартамент и не можете да осигурите правилната температура за ферментирало зеле, можете да продължите, като го стерилизирате в стъклени чаши. Ако не го направите, може да се обърка.
Рецепта 2:
Защо киселото зеле е толкова специално за нашето здраве?
- е отличен източник на витамин С (съдържанието на витамин С е по-високо, отколкото в суровото зеле)
- е източник на витамини от група В (включително фолиева киселина), К, Е и А
- съдържа протеин
- съдържа калий и магнезий
- помага срещу умора
- подпомага дейността на имунната система
- помага на мускулите и поддържа мозъчната дейност
- предпазва от заболявания на белите дробове, черния дроб и дебелото черво
- помага и при храносмилането
Скоро ще ви донесем още рецепти ...