Описание
Обикновено винаги имам бутер тесто в хладилника или във фризера. От него можете да внушите доброта, независимо дали е солена или сладка. Когато се обяви посещението, тортата се приготвя бързо.
Обобщение
Съставки
| 1 | филийка | бутер тесто охладено (275 г) |
| 750 | милилитра | мляко |
| 2 | парчета | ванилов пудинг на прах |
| 3 | парчета | яйца |
| 3 | супени лъжици | Тръстикова захар |
| 2 | парчета | круши |
| 3 | супени лъжици | кристална захар |
| 1 | филийка | Масла |
Инструкции
Ще разделя чинията на бутер тестото на 3 равни части по дължина, изрязвам го и го пека в загрята фурна на 180 градуса. 10-5 мин. След изпичане препоръчваме да нарежете една чиния на около 2 см парчета - ще върви като горната плоча и резените ще бъдат добре нарязани, когато пълнежът вече е там. Забравих, но беше възможно и да го нарежа с крем с назъбен нож.
Пълнеж - можем да сварим 500 мл мляко с 1 PL захар, може да добавим и ванилин. В останалото мляко смесете 3 złtky и ванилов пудинг. Разбийте белтъците с останалата захар на твърд сняг. Когато млякото започне да кипи, изсипете пудинговата смес при непрекъснато бъркане и варете, докато се сгъсти. Спираме и веднага смесваме снега в горещия. Ще ни направи хубав порест крем. Покрийте с влажна кърпа (за да нямаме коричка) и я оставете да се охлади с периодично разбъркване. Почистете крушите, обелете и нарежете на тънки филийки, оставете захарта да се карамелизира, добавете крушите, разбъркайте внимателно, за да увиете и пуснете сока. Задушете известно време, не много, за да не се разпаднат крушите, накрая добавете парче масло.
Поставете половината от крема върху чиния с изпечено бутер тесто, добавете круши, покрийте с чиния тесто и останалия крем + круши (пазете отгоре). Поставяме нарязани парчета отгоре, захар и украсяваме с круши. приберете в хладилника за известно време и може да се сервира.