В този италиански омлет, изпечен на фурна, можете да добавите всичко, което яйцата е дал, от картофи до боб или тиквички и гъби, както в нашия случай. Днес го обядвахме, защото ни остават много неща от издухването на яйца, а освен това е страхотна вариация на постната, безмесна храна. А основното предимство? Точно за двама го изядохме веднага и не останаха остатъци.:)
Сурови материали
| 4-5 бр | яйца |
| 0,5 dl | мляко |
| 1 парче | млади тиквички |
| 5 бр | гъби |
| 1 парче | лук |
| 2 бр | скилидка чесън |
| 2 PL | настърган пармезан или друго сирене |
| 3 бр | сушени домати |
| 5 бр | Чери домати |
| 1 PL | масло |
| млян черен пипер | |
| сол |
- 2 порции
- 12 минути
- 15 ° С за 15 минути
- печене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Първо включете фурната отдолу и я загрейте до 180 градуса. След това подготвяме тава, в идеалния случай, която може да влезе докрай във фурната. Ако нямаме такъв, ще вземем всеки, но в този случай ще подготвим и смажем долната кръгла форма.
Нарежете лука и чесъна на ситно, запържете в олио, посолете малко и добавете гъбите, нарязани на малки парченца. Печем. След това добавяме тиквичките, които предварително обелихме, изрязахме порестия център и нарязахме на тънки „фишове“. Смесете или покрийте частично с капак. Подправете и можете също да добавите нарязани билки.
В купа разбийте яйцата с мляко, сол, добавете нарязани сушени домати на малки парченца и изсипете всичко в тиган. Ако печем в друг съд, просто го разбъркайте за кратко и изсипете всичко в него. Поставяме филийките чери домати, поръсваме с пармезан и ги поставяме във фурната, докато нашата хубава фритата се стегне и стане златиста отгоре. Вероятно така.:)