Фъстъци и фъстъчено масло
Въпреки че познаваме фъстъците като фъстъци, те изобщо не са ядки. Знаеше ли?
Фъстъците са бобови растения, които са много свързани с лещата и боба. Голяма част от фъстъците се преработват главно в т.нар фъстъчено масло, т.е. фъстъчено пюре. Поради високото съдържание на мазнини можем относително лесно да приготвим намазка от фъстъци. Когато купувате фъстъчено масло, търсете марки, които използват възможно най-висок процент фъстъци и минимум други съставки.
Полза за нашето здраве
Фъстъците помагат за предотвратяване на диабет
Те предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания
Те са бърз източник на енергия
Профилактика на рака
Подходящ за редукционна диета
Те са бърз източник на енергия
Те помагат за лечение на запек
Те са чудесен източник на протеини и други необходими хранителни вещества
Знаете ли, че?
ДВА ЧАСА - ще се чувстваме сити още толкова дълго, ако сутрин вместо сладки имаме фъстъци или фъстъчено масло.
Съвети за пазаруване
- избягвайте фъстъченото масло с добавена захар
- Когато купуваме фъстъчено масло, нека внимателно прочетем информацията за неговия състав
- Нека винаги купуваме печени фъстъци само несолени, защото те съдържат много натрий
Съвети за съхранение
- Ние съхраняваме фъстъците в хладилника или фризера преди черупките, защото може да се случи да изгорят до 14 дни.
- НИКОГА не яжте фъстъци, които изглеждат мухлясали или имат неприятен вкус, както обикновено, защото гъбите по фъстъците са много опасни и се наричат афлатоксини, които могат да причинят рак на черния дроб
- Фъстъченото масло също се съхранява най-добре в хладилник в стъклен съд, тъй като предотвратява загубата на витамин В, а студът забавя топлината.
Да не забравяме, че фъстъците са мощен алерген. Ако не сме сигурни дали сме алергични към фъстъци, не консумирайте първата доза сама. Добър апетит!