Това е поредната рецепта от любимата ми Хенриетка Кундратова (Peškovičová), която поставя страхотни здравословни рецепти в своя Facebook профил и често правя с удоволствие някои от тях. Това е хранене, подходящо като обяд или вечеря, което засища и в същото време осигурява много витамини.
Какво ти е необходимо:
250гр пресни гъби
лук
3 скилидки чесън
зехтин
0,5dl сос тамари
2 шепи кисело зеле
сол, смлян пипер, мащерка
Запържете лука и чесъна в олио, добавете нарязаната стрида и го запържете, за да омекне. Посолете, подправете, добавете сос тамари и оставете да къкри. Добавете зелето и го оставете да къкри известно време.
Измийте картофите под вода, нарежете ги на четвъртинки, поставете ги върху лист за печене, посолете, подправете, залейте с масло и печете във фурната, докато станат хрупкави. Сервирайте заедно.