Как да отслабнем - бързо и здравословно отслабване
Гликемичен индекс на храната - таблица
- У дома
- Таблици, стойности-енергия, хранителни
- Гликемичен индекс на храната - таблица
Какъв е гликемичният индекс?
Гликемичният индекс е обозначението на храната в числова скала от 0 до 100. Числата се разделят според това колко бързо захарта от храната може да се абсорбира в кръвта.
Разделяме гликемичния индекс на три категории
- с нисък гликемичен индекс (70)
Храните, които съдържат голямо количество захар, имат висок гликемичен индекс, който се разгражда и усвоява много по-бързо, като по този начин повишава нивата на глюкоза в кръвта и инсулин. В резултат на това човешкото тяло отново се чувства гладно след кратко време.
Храните с висок ГИ включват тези над 71 години. Такива храни ще ви хранят само за известно време и отново ще сте гладни.
Средният и ниският гликемичен индекс имат точно противоположни свойства. Това означава, че усвояването на захарта в кръвта е по-бавно и в по-малки дози. В резултат на това тялото ни ще остане наситено още малко.
Средният гликемичен индекс е от 56 до 70. Можете да консумирате тези храни, но и в по-малка степен. Можете също така да ги комбинирате с храни с нисък гликемичен индекс. Те включват най-вече плодове, пълнозърнест хляб, тестени изделия, ориз ...
Храните с нисък гликемичен индекс са най-подходящи за отслабване. Те ще ви хранят много по-дълго време. Те са храни с индекс от 0 до 55. Това включва предимно зеленчуци, някои плодове и подобни здравословни храни. Но бъдете внимателни, ако храната има нисък GI, това не означава, че има ниско съдържание на калории.
Каква роля играе гликемичният индекс при отслабването?
Това е просто. Ако ядем храна с висок гликемичен индекс, голямо количество захар навлиза в тялото ни. В този момент тялото започва да се защитава и се опитва да балансира нивата на кръвната захар, като произвежда инсулин, който се опитва да понижи нивата на кръвната захар. Но това не е всичко. След като тялото успее да понижи нивото на кръвната захар, то достига правилното ниво, инсулинът се екскретира в тялото за известно време и по този начин допълнително понижава нивото на захарта под нормата - което означава, че в нашето тяло се появява хипогликемия.
Това действие ще предизвика реакция, което означава, че умовете ни отново ще се замислят как да приемат захарта, за да се върнат към правилната стойност. Това означава, че отново ще имаме вкус за подслаждане J, но все още не искаме това и затова е създадена тази гликемична маса. За да знаем какво точно можем и какво не можем да ядем в нашата диета за отслабване.
Не трябва да се притесняваме за храни със среден и нисък гликемичен индекс. Ако ядете храна с по-нисък гликемичен индекс, нивото на кръвната Ви захар няма да се повиши бързо и по този начин тялото Ви няма да произвежда повишено количество инсулин - хипогликемия няма да настъпи. Така че тялото ви остава пълно за дълго (няма да чувствате глад за около 3 до 4 часа).
Следователно при отслабване е важно да се съсредоточите върху контрола върху гликемичната стойност и на храните. Приемайте предимно тези със средно и ниско и максимално ограничавайте тези с високо в ежедневната диета.
Гликемичният индекс на храната може да бъде повлиян?
Гликемичният индекс може да бъде повлиян от преработката на храна, напр. готвене. Също така чрез увеличаване на съдържанието на фибри, протеини (протеини в храната) и комбинацията им с отделни храни с висок, среден и нисък индекс ...