През този период най-накрая можем да усетим вкуса на истински домати, пълни със слънце. Използването на домати в кухнята е наистина многостранно. Освен че са здрави, те имат и страхотен вкус. Независимо дали просто нарязвате домати в пълнозърнест хляб с качествено масло, или можете да приготвите вкусна салата от тях. Този път ги напълних с вкусен крем с бебешки спанак. Можете да им се насладите начело или да си поглезите лека вечеря.
Време за подготовка: 15 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 4 по-големи домата
- 130 г бебешки спанак
- 180 г извара
- 250 г маскарпоне
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- черни маслини и магданоз за декорация
Как ще продължим?
1. Извадете бебешкия спанак от твърдите стъбла, нарежете го на по-малки парчета и го сложете в сито. Оставете водата да заври и сварете спанака. След това го оставете да се охлади.
2. В купа смесете извара, маскарпоне, чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и добавете охладения бебешки спанак.
3. Нарежете доматите на половина и изкопайте средата със супена лъжица. На едната половина от домата изрежете дъното, така че доматът да стои прав за нас.
4. Така приготвените домати напълнете с приготвената смес с помощта на супена лъжица.
5. Накрая украсете със зехтин и магданоз. Сервирайте с домашен хляб или сладкиши.
Добър апетит:-).
Ако имате пълна камера домати, можете да ги използвате и в следните рецепти: