Пилешките стомаси са страничен продукт с много богат вкус на говеждо месо!
Това месо прилича на достъпни и евтини камери. И интелигентните домакини активно ги използват.
Стомахът е красив не само в първата или втората кухня.
Салатата, рагуто, пълнежът за баница също са красиви.
Но само ако е приготвено правилно. Как и колко се готвят пилешките стомаси?
Как и колко да готвя пилешки стомаси - общи принципи
Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите стомасите си. Именно този процес ще предизвика страха у много домакини, въпреки че нищо не е трудно. Просто отворете стомаха и отстранете жълтия филм, препоръчително е да използвате малък нож. Ако това не се случи, сварените стомаси ще имат неприятен вкус и храната може да е гореща.
След прочистване стомахът се изплаква добре с вода. Тогава те могат да бъдат отсечени. Но тъй като те са малки, те могат да се използват напълно.
Не боли да знаете:
1. Самите стомаси са по-дебели и имат повече съединителна тъкан от другите части на пилешки трупове и карантии. Затова те винаги са подготвени по-дълго.
2. Замразените стомаси ще бъдат по-тежки след готвене. Ето защо е по-добре да използвате пресни карантии или охладени.
3. Както при готвенето на месо, при готвене трябва да премахнете пяната. И е по-добре да го направите няколко пъти. Пяната ще натрупва необработени остатъци от филм, както и излишни мазнини.
Както при приготвянето на други ястия, и при приготвянето на този страничен продукт се приветстват различни видове подправки. Стомахът се комбинира добре с всички видове зеленчуци, зърнени храни. Те могат да се сервират с различни сосове, да се използват вместо месо в различни ястия и дори да се добавят към домашни колбаси. Но първо трябва да ги заварявате. Но като?
Как да готвя пилешки стомах във вода
Основният начин за приготвяне на стомаха е просто във вода с подправки. След това можете да готвите всички ястия и дори салати. А в салатите те ще наподобяват говеждо месо. И така, как да готвя пилешки стомаси и колко време ще отнеме?
Съставки
подготовка
1. Почистените и обелени стомаси се пълнят с чиста вода и се изпращат до печката. Продуктът трябва да плава плавно в течността, изливайки поне 1,2 литра в това количество.
2. Когато готвите, отстранете пяната и намалете котлона. Редовно се приближаваме и отстраняваме пяната няколко пъти.
3. Гответе стомаха за около 40 минути. Ако пилетата са млади, тогава това време ще бъде достатъчно. Пробиваме продукта с вилица и го оценяваме според вкуса. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и оставете да се надуе още пет минути. Готово!
4. Ако пилетата не бяха много млади, тогава продуктът ще бъде тежък. Продължаваме да готвим. Може да отнеме толкова време.
5. Извадете подготвените стомаси от бульона, охладете, нарежете и използвайте съгласно инструкциите.
Колко да готвя с пилешки стомах в множество количества?
Чудесен начин за приготвяне на камери в multivark. Ястието се получава веднага със сос. Подходящ за всички гарнитури: зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия.
Съставки
• 500 грама стомаси;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
подготовка
1. Подгответе стомаха си, измийте се и почистете от филми. Можете да готвите цели или нарязани на парчета. Какво харесваш.
2. Почистваме главата на лука, нарязваме го на малки кубчета.
3. Почистване на моркови със среден размер, три или почистване на ленти.
4. Налейте масло в мултиварка, добавете зеленчуци, веднага добавете готовите субпродукти и доматеното пюре.
5. Подправката вече ще се обърне. В допълнение към солта, можете да добавите всякакви чушки, розмарин, дафинов лист. Можете да добавите смес от подправки за пилешко месо.
6. Изсипете във вода, разбъркайте добре.
7. Затворете multivark, задайте режима на охлаждане на 2 часа.
8. Отворете, добавете зелено и готово! Стомахът ще бъде много нежен, а сосът е богат и вкусен.
Как и колко да готвя пилешки стомаси с картофи
Стомахът с картофи е евтина алтернатива на домашно приготвените пържени картофи. Но се приготвя малко по-различно. Как и колко стомаха са приготвени за такова хранене?
Съставки
• масло и подправки;
подготовка
1. Обелените стомаси се изсипват напълно в тигана и се варят в литър вода за половин час. Отцедете бульона, охладете стомасите и нарежете на парчета. Просто разделете всяка на три части.
2. Докато се приготвят стомасите, трябва да обелите и нарежете всички зеленчуци. Също така кипваме чайника с вода.
3. Налейте малко олио върху тенджера или гювеч, запържете лука.
4. Добавете натрошени моркови, последвани от стомах. Пържете пет минути пред добра скара.
5. Добавете нарязаните картофи.
6. И веднага излейте цялата вряща вода от чайника. Солим, сложете чушките, покрийте и задушете за 20 минути.
7. Отваряме, опитваме. Ако картофите са сварени, напълнете зелената купа и я пригответе!
Как да готвя пиле с лук
Вариант на много вкусни стомаси, приготвени в лук с кора. Този продукт може да се консумира след готвене или да се използва за различни ястия.
Съставки
• 3 глави лук;
• 1 корен от магданоз;
• 500 грама камери.
подготовка
1. Пречистените странични продукти се пълнят с вода и се варят 10 минути. Поставете вряща вода отделно.
2. Газифицирайте бульона от стомасите, изплакнете тенджерата.
3. Почистете корена на магданоза и морковите. Нарежете на големи парчета в сантиметри.
4. Отстранете горната кожа от лука, оставяйки долната кожа. Разрежете наполовина, няма нужда от белене.
5. Загрейте лъжицата в тиган и разпределете зеленчуците на един слой. Поставяме лука един до друг. Запържете добре парчетата до кафеникаво кафяво. Прехвърляме го в таза в стомаха.
6. Напълнете с вряща вода, изпратете до печката и варете 40 минути.
7. 10 минути преди края добавете сол и всички подправки.
Колко да готвя с пилешки стомах за двойка
Готвенето на пара е лесен и бърз начин да получите здравословно, но вкусно ястие. Готвенето в стомаха може да бъде във всяко устройство, което се предлага на ръка. И ако няма нищо, тогава дори сито или сито, което може да се постави върху гърне с вряща вода и да се покрие отгоре, е подходящо.
Съставки
подготовка
1. Почистете камерите. Мия.
2. Вземете малко растително масло и го комбинирайте с всякакви подправки, задължително сол. Можете да добавите подправки, сушени билки.
3. Изсипете маслото в стомаха, разбъркайте, покрийте и мариновайте за един час. Можете да го направите в навечерието и тогава храната ще бъде още по-вкусна.
4. Разстелете продукта върху палета и гответе за двойка. Но колко стомаси готвите? Обикновено са 50 минути, но можете да тръгнете за един час. Не плувайте!
Как и колко да готвя пилешки стомах с елда
Много вкусна комбинация са камерите и кашата от елда. Но фактът, че храната не е суха, трябва да знаете как да готвите и да вкусите от популярен страничен продукт.
Съставки
• 300 грама елда;
• 50 грама доматен сос;
• 400 грама камери;
• една глава лук;
подготовка
1. Камери за предварително готвене. За това приготвеният продукт се излива във вода и се вари около половин час. Охлаждане, разрязва се на няколко части.
2. Загрейте 3-4 супени лъжици масло в котел и запържете главата лук. След това сложете морковите в минута на стомаха. Пържете още две минути.
3. Измийте елдата, изхвърлете общото тегло.
4. Добавете и коригирайте съдържанието на карфиол.
5. Добавете студена вряща вода. Изгаряйте толкова много, че нивото на водата беше с два пръста по-високо от кашата от елда. Покрийте и варете 12 минути.
6. Отворете и добавете доматения сос. Разбъркайте и оставете да ври още три минути.
7. Изключете го, но не го отваряйте. Оставете контейнера да се насити със собствените си пари и го пригответе в Казанка.
Готвене на пилешки стомаси - полезни съвети и трикове
• Не всеки харесва вкуса на сварените стомаси. Но е лесно да се премахне! Просто добавете малко лимон или карамфил.
• Ако искате да приготвите първото ястие от камерите, тогава е по-добре да готвите на втория бульон. Варете продукта във вода за около 10 минути, след това го изплакнете и контейнера, залейте го с чиста вряща вода и гответе до готовност.
• Стомахът е нискокалоричен диетичен продукт. Но има и много мазнини. И ако гледате персонаж, по-добре го премахнете.