Германският град е първият в света, който забранява употребата на кафе-капсули. Също така е забранено да се купуват пластмасови бутилки или препарати за почистване на хлор от парите на данъкоплатците.
В началото имаше кафе на зърна, после чаша кафе и накрая кафеварка. Приготвянето на кафе се е променило през годините, както и навиците на хората. Пиенето на кафе обаче остава и повече от два милиарда чаши от тази гореща напитка се пият ежедневно.
Приготвянето му е придружено от различни процедури. Класиците предпочитат италианското изобретение, наречено koťogo, докато други заливат с мляно кафе гореща вода. Има обаче и такива, които приготвят тази напитка в удобни машини с помощта на кафе-капсули.
Това беше третият метод на подготовка, който се отнасяше до ръководството на германския град Хамбург, който забрани използването им. Решението им се ръководеше основно от техния състав, който се състои от алуминий и пластмаса. Той може да запази утайката от кафе, чрез която кафемашината прехвърля вода. Кафето се приготвя относително бързо и използваната капсула попада в кошницата.
Пластмаса и алуминий
Капсулите за кафе се появяват за първи път на пазара през 1986 г., когато са представени в четири вкуса от Nespresso. Те са създадени от Ерик Фавр, който проектира оригинала така, че „капсулата съдържа вещества за приготвяне на топла напитка с помощта на устройство“.
Оттогава са създадени над 250 различни патента, базирани на оригинала на Favr. Въпреки това, през 40-те години от създаването му, критиките към тяхното използване се умножиха.
Сега към него се присъедини град Хамбург, който въведе забрана за закупуване на екологично чисти продукти. Тази забрана се прилага не само за държавни сгради в града, но и за различни държавни институции като училища или университети.
"Някои от тези опаковки водят до ненужно потребление на ресурси, водят и до отпадъци и често съдържат замърсяващ алуминий", обясни решението си ръководството на Хамбург, което е първото в света с такава забрана.
Използването на капсули е доста широко разпространено в Германия, всяко осмо кафе се приготвя с помощта на капсула. Съставът на контейнера обаче предотвратява обработката на капсулата от утайка от кафе чрез прости процедури за рециклиране.
"Капсулата не може просто да бъде рециклирана, защото съдържа смес от пластмаса и алуминий", цитира BBC Ян Дюбе, говорител на Министерството на околната среда и енергетиката на Хамбург.
Капсулата има и други проблеми. "Шест грама кафе са в опаковка от три грама", каза Дюбе. „Тук, в Хамбург, решихме, че не бива да купуваме нещо подобно с пари от данъци.“
Също така е забранено да се купуват всякакви пластмасови бутилки, пластмасови прибори, чинии или чаши, хлорни почистващи препарати или освежители за въздух. Градът иска да повиши осведомеността на своите жители, за да се държи по-отговорно, когато купува кафе продукти.
Започнаха да рециклират
Германските политици обаче изненадаха Nespresso, един от най-големите доставчици на кафе продукти в Европа, като решиха да забранят употребата на капсули.
Швейцарската компания предупреди град Хамбург, че преди три години стартира програма за рециклиране, при която използва повторно използвани капсули.
В момента обработва 80 процента от използваните капсули, събрани в 31 държави, с общо над 14 000 контейнера за събиране. До 2020 г. те планират да преработят сто процента от използваните капсули, които вече се използват в автомобилната индустрия в Германия за производството на компоненти.