Сладките картофи са чудесна суровина за есента и зимата, благодарение на високото съдържание на бета-каротин, който трябва да допълваме повече през зимата. В комбинация с тиква и козе сирене сладките картофи имат наистина страхотен вкус. Тази рецепта е не само здравословна и вкусна, но е и празник за очите и човек се чувства креативен в приготвянето си. Ще го опитате ли?:-)
Време за подготовка: 80 минути
Какво ще ни трябва за 6 порции?
- 2 сладки картофа (приблизително 400 г)
- 1 малка тиква за печене (приблизително 400 g)
- морска/хималайска сол
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- ½ чаени лъжички смлян сладък пипер
- 150 мл соев крем за готвене
- 1 яйце
- зехтин за омазняване на тави за печене
- 200 г меко козе сирене (ако правим рецепта за деца, предпочитаме да използваме по-малко солено сирене, например моцарела и може да бъде по-малко)
Как ще продължим?
1. Обелете сладките картофи и тиквата и ги нарежете на много тънки филийки върху ренде за зеленчуци.
2. Поставете зеленчуците в купа, посолете, подправете, добавете смлян пипер и разбъркайте добре.
3. Смесете соевия крем с яйцето и внимателно подправете сместа.
4. Пригответе 6 малки съда за печене с диаметър 10 cm. Намажете всяка купа със зехтин и започнете да поставяте резените зеленчуци около купата.
5. Първо поставете сладките картофи по периметъра на купичките, след това тиквата, след това добавете натрошеното козе сирене и продължете, докато стигнем до центъра на купата. Резултатът трябва да наподобява роза.
6. Изсипете така приготвената сметанова смес, хубаво отгоре, така че сметаната да попадне между резенчетата зеленчуци.
7. Покрийте съдовете с фолио и печете 1 час при 200 ° C.
Тип: Такова ястие с гратен може да се приготви от различни видове зеленчуци. Благодарение на факта, че се нарязва на тънки филийки и се пече у дома по-дълго, вкусът му е много вкусен. Тук са подходящи и класически картофи, тиквички или комбинация от сладки картофи и гъби.
Приятен апетит!:-)
Можете също така да намерите по-приятни за окото хранителни рецепти в нашите книги От фитнес до кухня Специални I, II и III:
Може да се интересувате и от тези рецепти:
2x хляб от сладки картофи за сладко и сол
Печена тиква с овче сирене и бадеми
Блейк сладки палачинки, чудесни за вечеря
- Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
- Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
- Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.
Статията е добавена на 02/10/2019 и е включена в категорията: Рецепти без глутен Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Вегетариански | Автор: Виктория Янов