Освен кнедли от бриндза, нашите пайове са и типична словашка храна. Зад страхотния вкус обаче стоят много калории и нездравословни съставки. Но това не означава, че трябва да се откажем окончателно от тази храна сега! Всичко, което трябва да направите, е да обменяте разумно съставките с по-здравословни и можете да измислите пълноценно хранене. Приготвих пайове по 3 различни начина. Просто изберете любимия си или може би опитайте нов и след половин час имате здравословен и толкова добър обяд на масата:-).

Какво ще ни трябва?

  • 300 г пълнозърнесто брашно
  • щипка сол
  • малко вода

Пълнеж за цялото тесто:

  • Извара - 100 г бучка извара + щипка сол
  • Lekvárová - сладко от сливи
  • Зеленчук - 6 по-големи моркови + 1 кольраби + сол и черен пипер

За декорация:

  • разтопено масло
  • магданоз (солена версия) или ядки, или смлян мак или плодове (сладки пайове)

Как ще продължим?

1. Смесваме всички съставки и правим тесто, което разпределяме равномерно върху дъската.

2. Разделете тестото на равномерни квадратчета и започнете да пълните. Свързваме краищата на квадратчетата, които са противоположни един на друг, и притискаме тестото по краищата един в друг, за да се свържем.

3. Ако решите зеленчуков пълнеж - настържете морковите и колбасата и ги задушете заедно с малко лук в кокосово масло, сол и пълнеж.

4. В случая на слива и извара просто ги пълним с дадената плънка.

5. Поставете във вряща вода и варете около 15 минути, докато пайовете изплуват нагоре.

6. Накрая ги залейте с разтопено масло. Украсяваме солта например с магданоз, а сладкото може да се напудри със смлян мак или ядки.

пълнозърнести

Пайове със сирене с магданоз

Зеленчукови пайове с домати

Пай със сливи с пресни плодове

Пожелавам ви добър вкус:-).

Още съвети за традиционни словашки здравословни ястия ще намерите в тази статия. Сега най-накрая ще откриете, че не само кифли или палачинки могат да се приготвят по-здравословно, но дори и топчета слива или маково семе. Препоръчваме ви да опитате!

  • Авокадо, пълнено с яйца: светкавична вечеря след тренировка не само за вегетарианци - 7 август 2017 г.
  • Зеленчуци на скара с тайна съставка и dip tzatziki - 12 юли 2017 г.
  • Здравословна торта с маково семе с лимонова глазура. Рецепта дори за напълно начинаещи! - 30 юни 2017 г.

Статията е добавена на 27.01.2016 г. и е поставена в категорията: Рецепти за обучение Автор: Нела Юричова