Дълго време търсих рецепта за вкусни хрупкави вафли. След много изпитани рецепти, най-накрая го намерих. Тайната е в възможно най-малкото количество захар и след изпичането те трябва да се поставят върху скарата, а не една върху друга, за да не омекнат веднага.
Имаме нужда от
1 чаша пълнозърнесто гладко брашно от спелта,
1 чаша гладко мъчение,
1 и 3/4 чаша топло мляко,
1/2 чаша разтопено масло или олио,
1 ванилова захар,
1 супена лъжица тръстикова захар,
4 чаени лъжички бакпулвер,
1 чаена лъжичка ванилова есенция,
Според вкуса
слънчогледови семки (печени до сух вкус отличен)
Разбийте белтъците отделно от белите, а останалите смесете заедно. След това просто внимателно комбинирайте снега с пътя и печете във вафлена машина. Те са брилянтни, деликатни, хрупкави. Сервира се с ягодово сладко, разбита сметана, пресни плодове, поръсени с шоколад, поръсени със слънчогледови семки или кокос.
Крайният резултат може да изглежда така:)