Независимо дали сами печете хляба си или го купувате в магазин, трябва да го комбинирате правилно в чиния.
Сладко, мед и други изкушения
Най-голямата грешка, която можете да направите, освен да използвате маргарини, е да комбинирате сладкиши със сладко, мед, сладки плодове или някакъв подсладител. След това добавете захар към захарта и увеличаване на гликемичния индекс и гликемичния товар.
Резултатът ще бъде моментно усещане за енергия, след това рязко падане, свързано със спад на кръвната захар, което много скоро ще премине в голям глад. Ще изпитвате седация, липса на енергия, намалена способност за концентрация и освен това ще сте гладни.
Вашето представяне ще спадне, и определено не искате това. Ако обаче правилно комбинирате сладкиши с достатъчно количество правилни мазнини и зеленчуци, кръвната Ви захар ще остане на правилните нива., ще изпитате дълготраен прилив на енергия, ще е по-добре да "изгорите" и ще бъдете заситени за много по-дълго време.
Освен това тялото ви ще ви възнагради под формата на дългосрочно здраве. И така, кой вариант избирате?
Хляб от спелта със сирене и листни зеленчуци
Съставки (хляб - 1 кг):
- 700 г пълнозърнесто брашно от пълнозърнест лимец
- 4 - 5 dcl вода
- 30 г ябълкови влакна
- 30 г трици от спелта
- 30 г пълнозърнест грис от спелта
- 2 CL хималайска сол
- 10 г мая
- 10 г куркума
- 10 г канела
- 10 г смлян джинджифил
Съставки (ястие):
- 100 г сирене (идеално козе)
- 2 филийки хляб от спелта
- 20 г масло
- 1 PL екстра върджин зехтин
- 1 PL нори люспи
- 2 листа келу
Процедура (хляб):
- За приготвяне е подходяща домашно приготвена пекарна, но можете да използвате и фурната.
- Налейте вода в съда от домашната пекарна, добавете брашното и останалите съставки.
- Добавете маята последно и можете да я добавите след около 10 до 30 минути смесване.
- Пекарната смесва самото тесто и пече хляба след около 3 часа.
- Идеалното тесто за хляб от спелта трябва да бъде твърдо, но не напълно твърдо.
- Ако правите хляб във фурната, първо направете твърдо тесто от съставките и го оставете да вкисне. Печете хляба от тестото с квас на около 180 ° C.
- Когато се пече във фурната, хлябът трябва да е готов за около 1 час.
- Намажете хляба с масло или го залейте със зехтин.
- Поставете филийки твърдо сирене върху хляба.
- Можете също така да използвате овче сирене или сирене фета или моцарела.
- Поръсете хляба с люспи нори и консумирайте заедно с листни зеленчуци.