ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

ДОМАШНИ ПЕКАРНИ

Хлябът на Мира Весели - след което се казва, че е беден

[рецепта бр. 31847 от 20.09.2010 г.]

твърди

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

* 200g пълнозърнесто брашно * 200g пълнозърнесто брашно * 250g фини овесени ядки * 1 чаша/250ml/пшенични трици * 500ml заквасена сметана * 125ml зелен чай/мен беше достатъчно 50ml/* 1 1/2 ML морска сол * 1 ML мед * 1 ML сода за хляб * 1 ML rasca *

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

- При наводненията дори не исках да давам тази рецепта тук, но тук (надявам се) ще ми се обадя повече жени, които може да имат повече опит с печенето на този вид хляб, който бях принуден да пека заради здраве. За съжаление от известно време/не знам до/не можем да ядем нищо - където не се използват нито класически дрожди, нито PDP. . Регулирах рецептата на половин доза и хлябът отиде точно във формата на хляб. Не съм много доволен от него, също така е един проблем, че съм голям аматьор в печенето на хляб и това е още по-голяма загадка за мен. Следвах точно рецептата от страницата на Mira Veselý, но не знам. след като го отрязах, беше сякаш недовършен - толкова много плътен, иначе добър на вкус, вкуси и мен и дъщерите ми, което очаквам с нетърпение, просто бих искал да го отведа до по-съвършен. Той е много ронлив, което не е изненадващо, има и само пълнозърнесто брашно . но по време на рецептата за наводнение беше писано, че трябва да се нарязва хладко - може да се отбие . само полусуровата консистенция:(