Дял
За да бъде здрав, човек трябва да приема достатъчна доза от всички хранителни вещества, витамини, минерали или микроелементи.
Холинът също е много важно вещество за човешкото тяло. Засяга нервната система и поддържа способността за концентрация. Холинът предпазва човек от стрес и дори помага за успокояване на съня.
Недостигът му може да причини няколко здравословни проблема в организма. Разберете защо холинът е толкова важен и кои храни са неговите източници.
Защо се нуждаем от холин?
Холинът е биоактивно вещество, което е част от ацетилхолина, засягащо дейността на нервната система и мускулите. Може да се включи заедно с карнозин или инозитол под името витамин В8. Не всички тези вещества са истински човешки витамини, но въпреки това те са назначени за витамини от група В. По-скоро те са един вид витаген, който също е важен за тялото като сграда и енергиен източник. Средният дневен прием на холин трябва да бъде около 450 mg, но е препоръчително да приемате 1 до 3 грама от това вещество на ден.
Достатъчното количество холин в тялото подобрява функциите на паметта, поддържа способността на човека да се концентрира и подобрява концентрацията. Той също така намалява нежеланите състояния като раздразнителност, настроение или стрес. Той дори помага за намаляване на холестерола и улеснява детоксикацията на токсични вещества в черния дроб. Недостигът му може да доведе до високи нива на холестерол и високо кръвно налягане, нарушения на паметта, липса на концентрация или нарушена мускулна координация. Не е установено предозиране на холин. Въпреки това, дългосрочният му излишък в тялото може да причини мускулна болка или миризма на пот.
Най-добрите източници на холин:
1. Зеленолистни зеленчуци
При правилно хранене тялото не трябва да страда от липса на холин. В природата има много ресурси. Например можете да добавите холин към всякакви листни зеленчуци. В 100 грама маруля ще намерите около 15 mg, в зеле около 50 mg и в китайско зеле до 10 mg от това вещество. Освен това листните зеленчуци са източник на големи количества витамини и разнообразни минерали.
2. Пшеничен зародиш
Няколко пъти по-високи дози холин се крият в пшеничните зародиши. Въпреки че не ги ядем в толкова високи количества, дори и малка доза ще осигури мазнина на важно вещество. Сто грама зародиш съдържа над 2500 mg холин. Опитайте да излеете малко от тях, например върху листна зеленчукова салата.