Френска кухня

  • Френската кухня е световно известна със своята оригиналност, високо ниво на приготвяне и сервиране на ястия.
  • Френската кухня може да се опише от една страна като кухня на майстори, дори художници-консуматори, като същевременно напълно спазва принципите на здравословното хранене.
  • Основните храни на френската кухня са телешко, говеждо, овче и птиче месо, риба, дивеч, зеленчуци, плодове и млечни продукти.

Първият бульон е от най-голямо значение- гранд бульон:

храна

  • който представлява силен бульон от телешки кости, кореноплодни зеленчуци и месо. Той е основната суровина за приготвянето на различни супи и сосове

CANAPY- Диваните:

  • Сандвичи са миниатюрни сандвичи, които най-често приготвяме от пресни кроасани, нарязани по диагонал на по-тънки филийки. Преди нарязване можете също да поръсите млечни филийки с мляко и да ги запържите в масло.

HRIANKY е много популярно ястие. -

Вино във ФР: те са доста различни поради разнообразния климат- Шардоне или Мерло