Хранене на младото поколение

045/55 11 397 или 045/55 19 373

Добавено: 16.9.2016 г. 15:15:00

16 септември 2016 г.

Марки

• хранене
• интернет дискусия
• мляко и удебеляване на организма
• подкисляване на организма
• детоксикация
• вегетарианство
• холестерол
• червено месо
• балансирана диета

На лекцията за храненето на младото поколение, което е алфа и омега на нашата работа и нашите усилия, д-р MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. подчерта факта, че въпреки че едно дете трябва да консумира разнообразна диета и не трябва да правим изключения за него, например не иска карфиол, така че получава спагети, но преди всичко трябва да се има предвид, че храненето на детето не е намалена част от възрастен. Друга важна разлика между диетата на младото поколение и възрастните е фактът, че при децата и юношите тя е минимална, няма място за грешки. Можем да обобщим това със следните думи: В храненето на младото поколение ние наблягаме на качеството на храната, а не на нейното количество.

В своята лекция д-р Бедерова реши да каже малко информация за дискусиите, които се разпространяват в Интернет. Ние обаче подчертаваме, че знанията, които публикуваме, се прилагат за балансирано хранене за деца и младежи. Ако се случи едно от следните явления, не е необходимо да се премахне последствието, а да се търси причината. Разбира се, говорим за здрави индивиди, които не страдат от никаква непоносимост и алергии и по никакъв начин не са ограничени в консумацията на храна.

Освен това осъзнаваме, че сто души, сто вкуса и храненето на детето зависят от храненето на собствените му родители, което не може да бъде коренно променено, ако родителите го имат от няколко години. Пример за това са вегетарианците.

Вегетарианската диета, ако тя е наистина балансирана и родителите се уверят, че месните вещества се заменят в диетата с нейните алтернативи и детето не липсва нищо, не е опасна за детето. Ако обаче просто пропуснем месото и не запълним тази дупка в менюто с нищо (бобови растения, зърнени храни), молим за истински проблем.

Мляко

Много често оправдават избягването на млякото, като прегръщат млякото си. Но каква е истината?

Нека разгледаме мнението на експертите. Понастоящем няма данни за пряка връзка между консумацията на мляко, увеличеното производство на слуз и астмата. Следователно лекарите трябва да продължат да насърчават родителите да пият редовно на децата си мляко. Официалните здравни организации и институции препоръчват да пият мляко и да ядат млечни продукти като кисело мляко или сирене в своите хранителни насоки, основани на научни доказателства. Според експерти е важно малките деца да свикнат да пият мляко, като в този случай този навик в повечето случаи ще се запази и до зряла възраст.

В някои случаи обаче наистина трябва да премахнем млякото от диетата си. Освен непоносимост към лактоза, млякото може да причини и алергични проблеми. В този случай препъни камъкът са млечните протеини, така че хората трябва да изключат млякото и млечните продукти от менюто си.

Мнозина обаче са убедени, че млякото им вреди, те са болни и са настинка. Необходимо е обаче да си отговорим дали не пием твърде много от него, защото това много вреди на всичко. А също така не е добре да го пиете директно от хладилника и студено. Някой може да е по-склонен към възпалено гърло или студена напитка ще му причини храносмилателни проблеми. В изключителни случаи обаче алергията към мляко може да се прояви и при астма, но това не означава, че всички ще спрем да пием мляко сега. Аз например съм алергичен към мед и се задушавам от него. Всички ще спрем да го консумираме?

Просто е просто. Ако харесвате мляко и не се чувствате зле, изпийте го. Ако не ви харесва и ви е писнало от него, не го пийте. Във всеки случай млякото е пълно с ценни протеини, съдържа калций и фосфор в правилните пропорции, освен желязо и витамини. Освен това е източник на витамин D.

Подкислен организъм

Казва се, че киселият организъм е резултат от неправилно хранене и лош начин на живот, както и причина за много сериозни заболявания. Но къде е истината?

На първо място, медицината не признава понятието киселинен организъм. Познаваме само термина ацидоза, но той е резултат от някои болестни състояния, но никога не е резултат от диетата. По този начин подкиселеният организъм е мит?

Ако се храним разнообразно и здравословно и се храним повече или по-малко нормално, не е нужно да се страхуваме от кисел организъм. Някои храни са киселинни, други алкални, това е вярно, но ако имаме разнообразна диета и консумираме всякакви храни, тялото ще намери свой собствен баланс.

червено месо

Червеното месо е едно от най-противоречивите ястия в историята на храненето. Въпреки факта, че хората са яли месо по време на еволюцията, мнозина вярват, че то може да ни навреди. Вярно е, че сегашното червено месо не може да се сравни с месото, консумирано от нашите предци, то няма почти нищо общо с него, тъй като добитъкът не винаги пасе по пасищата по цял ден, а се храни със зърно, изпомпва се с антибиотици и хормони, за да растат по-бързо. Ние обвиняваме много за червеното месо, но угризенията ни не винаги са оправдани, особено когато говорим за качествено червено месо. Такова месо например съдържа много желязо и е лесно смилаемо.

Червеното месо е едно от най-питателните ястия, които можем да ядем. Пълно е с витамини, минерали, антиоксиданти и различни хранителни вещества, които имат силен ефект върху здравето. Въпреки това, разрешената седмична доза червено месо при възрастен не трябва да надвишава 500 грама. Трябва да се обърне внимание и на топлинната обработка на това месо. Най-добре е да го готвите и задушавате. Не печем червено месо на скара или го печем на директен огън. Ако консумираме непреработено червено месо и използваме по-фини методи за готвене и избягваме изгарянето, тогава няма от какво да се притесняваме. Всъщност необработеното, правилно приготвено червено месо е много здравословно. Той е много хранителен и пълен с протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали. Заедно с различни хранителни вещества, той повлиява положително функцията на тялото и мозъка.

Холестерол

Първо и най-важно, трябва да осъзнаем, че холестеролът е точно толкова, колкото е необходима мазнина в тялото ни. Въпреки това, холестеролът е толкова важен за тялото, че в случай на дефицит той ще се формира сам. Така че можем да приемаме минимум холестерол в диетата, но може да не успеем да намалим общото му количество в организма. Освен това има два вида холестерол в храните. По-неспециалистически ги наричаме добри и зли.

Въпреки че холестеролът не е веднага причина за паника, в никакъв случай не трябва да се пренебрегва и да се пренебрегват повишените му нива. За да го намалите, е подходяща диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове и пълнозърнести зърнени храни. Освен това са разрешени само птици и нискомаслени млечни продукти.

Винаги трябва да избираме само висококачествени студено пресовани мазнини, които също трябва да редуваме. Трябва да се обърне голямо внимание на качеството на растителните масла. Маслото трябва да е топлоустойчиво и да не влияе на вкуса на храната. Физическата активност играе важна роля, която формира основата на здравословното състояние, така че не всичко е свързано с диетата.

Детоксикация

Няма нищо лошо да станете вегетарианец от време на време и да консумирате лека диета без месо, или да се отдадете на витаминна бомба или да започнете пролетта, като консумирате предимно пролетни зеленчуци или да не добавяте антиоксиданти през есента и да се борите с вирусни заболявания, като консумирате здрави култури от нашите култури. градини. Строгият детокс и цялостно прочистване на организма обаче може да не са правилната ядка за вас. Ако се храним здравословно и консумираме достатъчно фибри в зеленчуците, отпадъчните продукти постепенно се измиват от тялото всеки ден и не е необходима детоксикация. Разбира се, от време на време гладуването няма да навреди. Освен това, в опит да направим нещо за нашето здраве, ние се снабдяваме с различни хапчета, таблетки или чайове, за да прочистим тялото си. Не забравяйте, че здравословната диета определено ще ни струва по-малко.

Затлъстяване и намаляване

За съжаление, настоящият проблем на нашите деца е затлъстяването, така че сега ще се занимаваме с него по-често и на нашия уебсайт. И ръка за ръка със затлъстяването е намаляването на теглото, също толкова рисковано и опасно, особено когато става въпрос за деца.