- Навигация
- Въведение
- Ориенталска кухня
- Обноски на масата
Ориенталската кухня е много разнообразна. Използва много зеленчуци, плодове, пресни билки и подправки. В допълнение към общоизвестните зеленчуци, те ядат маслини, каперси и вкусни зеленчуци, наречени бамя в арабските страни. От месото те консумират най-много агнешко и овнешко, по-малко говеждо месо. Домашните птици също са много популярни. Арабите са наистина гостоприемни. Когато се хранят, те не се занимават с никакви сериозни проблеми, обикновено спокойна атмосфера. Поканата за вечеря е нещо нормално.
В традиционния смисъл ястията се сервираха в купички върху покривка, която лежеше или на килима, или на ниска маса. Бордърите обикновено сядаха на възглавниците и вземаха храната с дясната си ръка. Днес подобно хранене може да се види все по-рядко. Дори в арабските страни преобладава класическият европейски метод и той се яде с прибори за хранене.
Традиционната арабска храна е отнемаща време церемония, която започва с сервиране на „мезе“, т.е. богато зеленчуково мезе и месни мезета, както топли, така и студени. Понякога те са последвани от супа и след това основно ястие. Състои се от различни видове месо на скара. Арабите пият храна с черен чай или айран, който е освежаваща напитка от кисело мляко, която може да бъде подправена с мента и чесън и също е полезна за храносмилането. И накрая, класическото силно арабско кафе с кардамон влиза в игра.
Историята на Хабиби
Ресторант Хабиби се намира в OC Mirage на 3-ти етаж традиционен сирийски ливански ресторант, по отношение на интериора, както и на асортимента. Предлага на своите клиенти специалитети от ориенталската кухня, като хомос, мусака, дивеч, мутабел, фалафел или кибей макли. Гостите също могат да опитат Ливанска бира Алмаза, или вино марка Ksara.
Типично за ориенталската култура чайове и чаени специалитети ние приготвяме от качествени черни и зелени чайове, разбира се не трябва да се пропускат истинско арабско кафе с кардамон, приготвен и поднесен в меден джаз. За моменти на благополучие гостите могат да се насладят в приятна обстановка водопровод (шишу) различни вкусове.
Новини
Работно време по време на коледните празници
Уважаеми клиенти, бихме искали да Ви информираме за работното време по време на коледните косачки.
Хабиби търси
Удобен ли сте и искате да работите в интересна среда? Търсим спомагателна сила за кухнята.
Съобщение - частно събитие
Уважаеми клиенти, бихме искали да Ви информираме, че нашият ресторант ще бъде в събота, 8 август 2015 г.