Хранене за отделни видове
Най-подходящ е сладък вкус (зърнени култури, семена, плодове, мляко, мед), след това солен и кисел. Храните горещи, пикантни и горчиви не се препоръчват за памучния тип.
Хората от типа памучна вата са най-подходящи за готвена, топла храна, защото компенсират студа, което е основното свойство на елемента въздух - памучната вата. Този тип хора обикновено имат проблем с храносмилането на сурова диета, която има охлаждащ ефект. Ето защо е необходимо да сервирате пресни зеленчуци, салати, спанак и кълнове заедно с качествено масло, в противен случай те ще са склонни да нарушават елемента на въздуха.
Типът памучна вата трябва да избягва сушени плодове и сух хляб. Най-важните храни за този тип са скорбялни, като ориз, тестени изделия и пресни сладкиши (меки).
Подхранващите и омекотяващи храни са добри за хармонизиране на увеличената памучна вата, като: топло мляко, сметана, масло, горещи супи, яхнии, зърнени каши и прясно изпечен хляб. Можете да добавите масло или масло към вашите ястия.
Хората с преобладаваща доза памучна вата имат много чувствително храносмилане, което лесно се отклонява от баланса и затова е много важно да се хранят без стрес, в хармонична и красива среда. Те са лесни за преяждане, защото имат „по-големи очи от стомаха“.
Те често страдат от алергии, които обикновено са от нервен произход и също са причинени от преяждане или неподходяща комбинация от храни. Вятърът е активен и следователно не понася стимуланти като кофеин в кафето и тейн в чая. Закуската е много важно хранене за деня за вата. Добре е да се консумира топла и сладка зърнена каша. Той също може да се отдаде на следобеден оловрант.
Памучни компенсиращи храни:
- Мляко и млечни продукти - до Ярешко и козе мляко и сирене, кисело мляко. Не особено подходящи за хората от памучен тип са твърдото сирене, сладолед и замразено кисело мляко. Млечните продукти обаче трябва да се консумират умерено.
- Подсладители - всички естествени подсладители са подходящи умерено. Напр. тръстикова захар, мед, кленов сироп, стевия малц. Бялата рафинирана захар и изкуствените подсладители са неподходящи.
- Масла - повечето растителни масла са подходящи за вида памучна вата, най-добре са студено пресованите масла, особено сусамово, маслиново, бадемово и слънчогледово. По-малко подходящи са: рапица, царевица, соево масло и маргарини.
- Зърнени храни - пшеница, бял и пълнозърнест ориз, овесени ядки (варени като каша или накиснати). Неподходящи зърнени култури за памучна вата са ечемик, просо, ръж, царевица и всички сухи зърнени култури.
- Плодове - трябва да е сладко и узряло. Портокали, банани, грозде, череши, ягоди, малини, праскови, кайсии, пъпеши, ананаси, манго, компоти, накиснати фурми и смокини са добри. Ябълките и крушите трябва да се готвят или изпечени, иначе увеличават памучната вата. Сушени, неузрели или твърде кисели плодове не са много подходящи.
- Зеленчуци - най-подходящи са варени зеленчуци със сладък вкус, като тиква, моркови, цвекло, сладки картофи, пащърнак, краставици, аспержи, зелен фасул, репички (в малки количества), варен лук, чесън и праз. Суровите зеленчуци, дълбоките и зелевите зеленчуци (причиняват метеоризъм), патладжаните, картофите, доматите, кълновете не са много подходящи за памучна вата. Зелените листни зеленчуци се обработват по-добре с масло или масло или с подходящи подправки.
- Бобови растения - те не са най-подходящата храна за хората от типа памучна вата, защото са склонни да причиняват метеоризъм и запек. Необходимо е да ги приготвите с правилните подправки (раска, дафинов лист, куркума). Най-добрите са нахут, леща, зелен фасул, мунг боб, тофу. Соята, бобът, грахът, бобът и други са неподходящи.
- Ядки и семена - Повечето ядки и семена са подходящи за памучна вата. Важно е да ги консумирате в малки количества и в подходящи комбинации.
- Пипер - Повечето подправки са подходящи за хора като памучната вата, защото премахват метеоризма и запалват храносмилателния огън (агнес). Тъй като вятърът е студен, той се нуждае от малко количество нагряване и сладък пипер, напр. канела, раска, индийско орехче и цвете, босилек, карамфил. Необходимо е обаче да се поддържа мир в смисъла на "по-малко е повече".
- Напитки - Хората от въздушен тип са склонни да дехидратират и поради това е необходимо те да абсорбират достатъчно течности. Най-добрата е филтрирана вода, минерална вода и билкови чайове. Подходящи са и разредени плодови сокове или сок от моркови.
Пита
Хората от Pitta имат здравословен, редовен апетит и тялото им е в състояние да смила по-големи количества храна. Имат силен храносмилателен огън, който може частично да се справи с неподходящи комбинации от храни.
Тези хора изглеждат напълно здрави и активни, рядко се оплакват от нещо. Това може да бъде коварно, тъй като болестите от този тип често се откриват само в напълно изразения си стадий без предварително предупреждение и са още по-трудни за лечение.
Най-добрият вкус за хората от пита е сладък, лют и горчив. Не се препоръчва кисел, солен и лют вкус. Като цяло може да се каже, че хората от типа пита са ощетени от твърде силни, силни вкусове и от здравна гледна точка най-подходящата диета за тях не е много вкусна.
Но именно тези хора с високи пожари често обичат топла и пикантна храна, което е в техен ущърб. Питта доша се нуждае от студена или хладка диета, защото огънят е горещ. Особено през лятото тя трябва да избере охлаждащи и освежаващи храни. Важно е да се намали консумацията на сол, масло и подправки, които загряват тялото.
Pitta са много вредни за хората с кисели храни, защото причиняват изгаряне и възпаление на различни тъкани. Те трябва да избягват кисели краставички, кисело мляко, заквасена сметана, сирене и оцет в салатни превръзки (вместо тях може да се използва лимонов сок).
Хората от Пита обикновено нямат проблеми с храносмилането на сурова храна, което им действа охлаждащо и освежаващо. Те обаче трябва да избягват тежки, пържени храни и храни с високо съдържание на холестерол.
Три хранения на ден са достатъчни за този тип. Той трябва да избягва да яде късно вечер и през нощта, както и да се храни в стрес. Pitta произвежда топлинна и умствена енергия, така че стимулантите (кофеин, теин) трябва да се използват с повишено внимание. Ако типът пита консумира само леки храни, той е гладен като вълк. Трябва да ядете и по-тежки храни, които успокояват силното храносмилане. Оловото и десятъкът му вредят.
Храни за балансиране на Pittu:
- Мляко и млечни продукти - Млякото е една от най-подходящите храни за хората от огнения тип, тъй като енергията му е заземяване и охлаждане. Най-добре е да консумирате мляко самостоятелно, масло, сладка сметана и меки сирена. Неподходящи за пита са киселите и ферментирали млечни продукти като кисело мляко, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, твърди сирена. Яйчните жълтъци също са неподходящи.
- Подсладители - тръстикова захар, кленов сироп, пресен мед са подходящи. Медът на възраст над 6 месеца, бяла рафинирана захар, малц, сиропи е неподходящ
- Масла - маслата и мазнините увеличават елемента на огъня в тялото, така че те не са идеална храна за хората с питта. Най-добрите са растителните масла, консумирани в умерени количества, особено слънчогледово, кокосово, соево масло, масло топено масло. Масла като сусам, царевица, бадем, рапица и маргарин са неподходящи. Животинските мазнини са изключително вредни за пита.
- Зърнени храни - подходящи за намаляване на елемента на огъня са: пшеница, ечемик, ориз басмати, овесени ядки. Не се препоръчва да се консумира царевица, ръж, елда.
- Плодове - Най-доброто за типа пита е плод със сладък вкус, защото енергията му охлажда, успокоява и хармонизира. Подходящи са например ябълки, круши, ананас, пъпеш, смокини, фурми, грозде, манго, портокали, мандарини и сушени плодове. Не са подходящи кисели плодове като грейпфрути, лимони, цариградско грозде, касис, череши, ягоди, праскови, кайсии.
- Зеленчуци - повечето видове с енергията си отговарят на вида на тялото на пита, дори в сурово състояние. Добре е да се консумират краставици, броколи, карфиол, целина, кълнове, зелен фасул, маруля, грах, тиквички, чушки, зеле. Неподходящи зеленчуци са: люти чушки, репички, суров лук, праз и чесън, цвекло, моркови, спанак, патладжан, домати.
- Бобови растения - Повечето бобови растения са подходящи за типа пита, но трябва да бъдат правилно приготвени с подправки и да не се консумират в прекомерни количества. Най-добрите са боб, соя, нахут, мунг, тофу и грах. Лещата и соевият сос не са подходящи.
- Ядки и семена - те съдържат много масло и това увеличава елемента pitta, така че те могат да се консумират само от време на време и в малки дози. Подходящи са слънчогледови и тиквени семки, кокос. Неподходящи са: фъстъци, бадеми, кашу, орехи, сусам, шам фъстък.
- Пипер - острите люти подправки увеличават елемента на огъня в тялото, който естествено е много силен при този тип хора. За тях са по-подходящи подправки като кориандър, кардамон, куркума, мента, копър, шафран, кориандър. Неподходящи подправки са чили, горчица, сол, черен пипер, чесън, карамфил, индийско орехче, джинджифил, кетчуп.
- Напитки - Хората на Pitta се нуждаят от много течности, най-доброто е чистата вода и минералната вода. Понякога могат да пият черен или зелен чай, но трябва да избягват кафе и алкохол. Най-добрата отвара от билкови чайове е малинови листа, мента или женско биле. Отлична напитка е млякото, а също и плодовите сокове (с изключение на киселите като портокалов или грейпфрутов сок).
Кафа
Хората с преобладаваща доза капха имат най-големите запаси от енергия от всички типове тяло и поради това не се нуждаят от много храна. За съжаление този тип хора обичат да се наслаждават на храната, те са големи гастрономи. Те също често използват храната като начин за облекчаване на емоционални фрустрации, което може да доведе до голямо наднормено тегло.
Kapha се нуждае от суха, топла и лека диета. Има слаб храносмилателен огън и бавно храносмилане (мързеливи черва и жлъчен мехур). Най-подходящият вкус за този тип е лют, лют и горчив, те трябва да обърнат внимание на сладкия, соления и кисел вкус. Това не означава, че изобщо не трябва да консумират храни, съдържащи тези аромати, но не трябва да ги консумират в по-големи количества.
Две до три хранения на ден са им достатъчни, гладуването е много полезно за тях, например един ден в седмицата. Този тип може лесно да пропусне закуската и да се храни само два пъти на ден, но никога не трябва да си ляга веднага след хранене. Той трябва да бъде много внимателен, за да не се преяжда. Не се препоръчва да се яде и след залез слънце.
Хората от Kapha трябва да избягват твърде мазни, мазни, тежки и студени храни. Диетата им трябва да бъде лека, суха и леко топла. Ястията трябва да се приготвят само с минимум вода, масло, олио и захар и сол. Това е така, защото солта има тенденция да задържа вода в тялото. По-добре е kapha да използва "сухи" методи за приготвяне на храна (печене, скара, скара) като готвене във вода, пара, бланширане.
Млечните продукти Kapha не са много полезни, защото увеличават елемента вода в тялото и подпомагат образуването на слуз. Най-вредни са маслото, сладоледът и сиренето.
Стимуланти, напр. кофеин в кафето и тейн в чая, хората от капха могат да го консумират по всяко време. Olovranes и десятък им вредят.
Храни, балансиращи капачката:
- Мляко и млечни продукти - кравето мляко и млечните продукти увеличават елемента вода в тялото и причиняват задръствания и алергии при този тип хора. По-приемлива алтернатива е козето мляко, соевото или киселото мляко. Почти всички млечни продукти като сирене, масло, извара, кисело мляко, кефир, сметана, сладолед са неподходящи.
- Подсладители - Хората от Кафа трябва да избягват сладките храни, тъй като те са вредни за тях. За съжаление повечето пауни обичат този вкус. Единственият наистина подходящ подсладител за този тип е медът, всички други подсладители като захар, сиропи и други подобни са неподходящи.
- Масла - те са твърде тежки и заземяващи за капачката, така че трябва да се консумират в малки количества и само някои видове. Подходящи масла са бадем, царевица, слънчоглед и горчица. Сусам, зехтин, соево масло, гхи, масло и маргарини не са подходящи. Особено вредни са животинските мазнини.
- Зърнени храни - Повечето зърнени култури са тежки, подхранващи и заземяващи, така че не са подходящи за хора от Капха. Те също трябва да избягват бяло брашно и тесто и да предпочитат само пълнозърнести зърнени храни, а именно елда, ечемик, пшеница, царевица (пуканки) и ръж. Неподходящи са: пшеница, овесени ядки, ориз.
- Плодове - типът капха може да консумира плодове само в малки количества и през сезона, защото укрепва елемента вода в тялото. Подходящи са ябълки, круши, кайсии, праскови, нар и всякакви сушени плодове. Трябва да се избягват банани, фурми, грейпфрут, грозде, ананас, портокали, пъпеши, лимони, сливи и кокосови орехи.
- Зеленчуци - повечето зеленчуци са подходящи за хора с капха, особено пресни или на пара. Целина, броколи, зеле, лук, чесън, праз, маруля, репички, моркови, грах, аспержи, картофи, спанак, чушки, зелен фасул, кълнове и други са полезни, с изключение на: краставици, тиквички, домати, кисело зеле.
- Бобови растения: са много подходящи за тяло тип kapha, защото са склонни да изсушават тялото. Те със сигурност са по-добър източник на протеини от млечните продукти и разбира се месото. Най-подходящи са: леща, боб, грах, тофу. Kapha трябва да избягва соя и нахут.
- Ядки и семена - те са твърде мазни и тежки и следователно не са най-добрата храна за хората от Капха. Те трябва да се консумират в малки количества и леко печени. Слънчогледовите и тиквените семки са най-добри, всички други ядки и семена като фъстъци, бадеми, орехи, лешници, кашу, шам фъстък, кокос, мак, сусам и ленени семена не са подходящи.
- Пипер - Хората Kapha имат бавен метаболизъм и поради това подправките с остър, остър вкус са подходящи за тях, тъй като стимулират храносмилателния огън (стареенето). Най-доброто за тях са: джинджифил, канела, чесън, хрян, черен пипер, лют пипер, куркума, бримки, кимион, кориандър, индийско орехче, горчица. Трябва да се избягват ястия, съдържащи сол, натриев глутамат, оцет и соев сос.
- Напитки - Типът капха не се нуждае от много течности, особено от студ или дори лед. От напитките за тях са подходящи чиста вода, минерална вода, билкови чайове, черен чай и от време на време и кафе.