Какво е непоносимост към храна?
Според експерти все повече хора страдат от непоносимост към храна. Дори всеки втори словак може да го има. Той се крие зад различни симптоми, като умора, мигрена, спазми или чувство за подуване след хранене. Какво точно представлява непоносимостта към храна?
Хранителната непоносимост или непоносимост всъщност е свръхчувствителността на организма към определени храни. Щетите са доста незабележими, но продължават. За разлика от алергиите, телесните реакции се забавят и симптомите могат да се появят след няколко часа или дни, така че понякога не знаете от коя храна ви е прилошало. Освен това можете да имате непоносимост към различни храни. Съобщава се, че около 45% от населението страда от непоносимост към храна.
Хората с непоносимост често страдат от умора, болки в корема или главоболие. Въпреки че непоносимостта към храна не е пряко животозастрашаваща, тя наистина може да ви притесни. Ако постоянно натоварвате храносмилателния тракт с вредна за вас храна, постепенно може да възникне синдром на повишена чревна пропускливост. Недостатъчно усвоените хранителни молекули, бактерии и токсини започват да навлизат в кръвния поток, който обикновено не прониква в чревната стена.
Непоносимостта се открива чрез тестове
Ако искате да разберете към кои храни сте непоносими, това може да се определи само с помощта на специални кръвни тестове, които пациентът трябва да плати сам. Можете да попитате вашия лекар за лекар, който да ви изпрати при специалист.
Как да предотвратим непоносимост?
За да намалите симптомите и страданието, правилно зададеният хранителен план е достатъчен, за да намалите проблемните храни. Ако сте диагностицирани с непоносимост към храна след тестовете, трябва да го премахнете от диетата за поне 3 месеца. Когато симптомите продължават, отделените храни могат да бъдат въведени отново в диетата, но постепенно и внимателно.
Надуване, болки в корема, неприятни спазми или проблеми с изпразването. Всичко това може да има една причина - непоносимост към храна. Как да разберете, че нещо не е наред с тялото ви?
Хранителната непоносимост е необичайна реакция на организма към определени храни. Проблемът е, че симптомите на непоносимост са склонни да бъдат неясни или подобни на някои заболявания, така че може да отнеме много време, за да забележите връзка между лошото храносмилане и някои видове храни. Ето защо непоносимостта към храна често се диагностицира само след много прегледи. Има обаче група типични симптоми, които трябва да посетите на лекар, ако забележите.
Умора и главоболие
Умората веднага след хранене, което съдържа яйца, соя и глутен е признак на непоносимост към храна. Премахнете тези храни от диетата си и постепенно определено ще подобрите състоянието си.
Кожни проблеми
Ако усетите обриви или раздразнени участъци по кожата си, това може да е реакция на храна.
Подуване и лошо храносмилане
Един от най-честите симптоми на непоносимост към храната е подуване на корема, лошо храносмилане, чести киселини, стомашни сокове, запек, подуване на корема, диария, гадене или болки в стомаха. Елиминационната диета ще ви отърве от причините за тези проблеми. Останете с нея поне половин година.
Затруднено дишане
Соевите продукти, глутенът и фъстъченото масло съдържат протеини, които могат да бъдат трудно смилаеми, причинявайки проблеми с дишането.
Забавена реакция
Проблемът с непоносимостта към храна е, че реакциите или гаденето се появяват едва след няколко часа, дори дни по-късно. В случай на екзема, това може да бъде от няколко седмици до месеци.
Несъвместимост с няколко храни
Ако непоносимостта към храна не се открие навреме и не се лекува, човек е чувствителен и към други групи храни. Например, ако имате непоносимост към една група храни от четирите основни групи (мляко/млечни продукти, глутен/пшеница, фруктоза, мая/гъби), вероятно сте свръхчувствителни към някои други групи храни.
Същите проблеми като родителите
Внимавай! Наследили сте непоносимост към храна от родителите си. Ако имате деца, вероятно и вашите деца ще го имат.
Той е пряко свързан с хроничните заболявания
Изследванията показват, че при хора с нелекувана хранителна непоносимост хроничните заболявания (например диабет, ревматоиден артрит, дихателни проблеми и др.) Са много по-чести и интензивни.
Човешкото тяло е интелигентно и когато нещо не е наред, това го показва. Когато храната не се побира, тя изпраща сигнал. Не трябва да пренебрегвате тези симптоми. Но как да разпознаете, че това е непоносимост към храна?
Хранителната непоносимост може да засегне почти всеки орган в тялото. Най-честите прояви са лошо храносмилане, диария, запек, метеоризъм, подут корем, гастрит, но също и подуване на лицето и крайниците. Има много симптоми, че когато забележите себе си, трябва да посетите лекар.
Типични и често срещани сигнали са:
зачервяване и сърбеж по кожата, екзема, кожни обриви, акне
главоболие, мигрена,
ринит, затруднено дишане,
коремна болка до крампи,
запек, колики, диария, метеоризъм,
синдром на раздразнените черва,
гадене, повръщане,
наднормено тегло, но също и недохранване,
задържане на течности,
възпаление
артрит
гинекологични проблеми, безплодие,
депресия, тревожност, хиперактивност и други подобни.
Всички горепосочени симптоми, но също и умора, главоболие, безсъние, наднормено тегло, болки в ставите, храносмилателни проблеми, общи заболявания и отслабен имунитет. Всичко това може да обясни, че тялото ви не е в състояние да обработва правилно определени храни.
Най-често срещаните непоносими храни: краве мляко, зърнени храни, яйчен белтък, царевица, ориз, морски дарове, мая и др.
Хората често бъркат хранителни алергии с непоносимост към храни. В крайна сметка не е същото. И двете имат различни симптоми. Докато хранителните алергии са известни от десетилетия, непоносимостта към храна започва да се появява едва през последните години. Има обаче няколко основни функции, които ще ви помогнат да откриете разликите.
Алергия
При контакт с проблемна храна тялото започва да произвежда специфични IgE антитела. Впоследствие имунната система незабавно предизвиква алергична реакция, която в допълнение към класическите симптоми като подуване, диария, повръщане, обрив, астматичен пристъп, може да доведе до анафилактичен шок с последващи животозастрашаващи ефекти.
Среща се относително рядко, в момента засяга около 8% от кърмачетата, около 5% от малките деца и 2-4% от възрастните.
Образуването на специфични антитела може да бъде открито от лекар чрез кожни тестове и изследване на нивото на тези вещества в кръвта. Ако тяхното присъствие се потвърди, това е алергия.
Хранителна алергия
Поява - това е около 2,5% от населението
Реакция - веднага след консумация
Симптоми - сърбеж в устата, влошаване, дишане, кожни реакции, анафилактичен шок
Тежест - може да бъде фатално
Продължителност - може да продължи цял живот
Диагностика - самодиагностика, алергиологичен тест
Кожен тест - ако е положителен, може да открие алергии
Нетърпимост
При непоносимост по време на храносмилането храната се разпада на отделни части като аминокиселини или захари и те преминават през чревната стена в кръвния поток. Ако храносмилателният тракт е постоянно натоварен с неподходяща храна, това може да доведе до синдром на повишена чревна пропускливост.
Това е състояние, при което между отделните клетки на чревната лигавица се образуват дупки, през които бактериите и токсините могат да попаднат в кръвта. Тялото реагира на тези чужди вещества, като произвежда антитела с преувеличен имунен отговор, което води до здравословни проблеми.
За разлика от хранителната алергия, хранителната непоносимост се причинява от друг вид имуноглобулин - IgG антитела, които вече могат да бъдат надеждно идентифицирани чрез тестове за хранителна непоносимост. Ако не се лекува, непоносимостта може да причини непоносимост към други видове храни.
Хранителна непоносимост
Поява - всеки втори словак може да го има
Реакция - забавена реакция, до 72 часа след консумация
Симптоми - Много симптоми, които могат да бъдат симптоми на други заболявания
Тежест - не застрашава живота
Продължителност - може да се обърне чрез ограничаване приема на проблемни храни
Диагноза - кръвен тест за непоносимост към храна
Кожен тест - дори да е отрицателен, може да имате непоносимост
Около 45% от населението страда от непоносимост към храна. Хората с непоносимост често страдат от умора, болки в корема или главоболие. Въпреки че непоносимостта към храна не е пряко животозастрашаваща, тя наистина може да ви притесни. Изследването е много просто и правилната диагноза може да подобри живота ви.
Хранителната непоносимост е отговор на храносмилателната система. Произходът му е тясно свързан с храносмилателния процес в тънките черва и с нарушенията на чревната лигавична бариера. По време на непоносимост към храна, по-големите пептиди навлизат в кръвта, причинявайки затруднения. Най-често срещаните непоносими храни при хората включват: краве мляко, зърнени храни, яйчен белтък, царевица, ориз, морски дарове, мая и др. Лекарят обаче може да използва прости прегледи, за да установи причината за гаденето.
Кръвни и кожни тестове
Ако подозирате хранителна алергия, Вашият лекар ще вземе кръвта Ви и ще Ви я изпрати за диагностика. С няколко капки кръв те могат да идентифицират непоносимост към над 50 вида храни в лабораторията. Ако тестът покаже високи нива на антитела към определени храни, трябва да ги елиминирате от диетата за поне 3 месеца.
Възможен е и прост кожен тест. При непоносимост към храна обаче тестът може да е отрицателен, но все пак може да имате непоносимост.
Специфичен вид е непоносимостта към лактоза - с други думи млечна захар. Те я изследват с помощта на тест за издишване. Този тест е безболезнен и много точен в ръцете на експерти. След изпиване на разтвора на лактоза, концентрацията на водород в издишания въздух се измерва с помощта на инструмент. Вторият начин е вземането на кръв. След положителни тестове, тези пациенти трябва да се придържат към диета без лактоза през целия си живот.