В днешно време има все повече хора с лоши хранителни навици. Причината може да е стрес, преумора или дори незнание как трябва да изглеждат ежедневните хранителни навици. Сега ще ви преведем през правилното хранене през деня.
Важността на закуската!
От голямо значение е първото дневно хранене за деня - закуска! Стойността на закуската трябва да бъде около една пета до една четвърт от енергията през целия ден. Факт е, че най-много ги пренебрегваме. За ранното заминаване на работа пропускаме тази важна част от ежедневната диета или напълно, или набързо „хвърляме нещо в устата си“. С празен стомах тогава правим най-интензивната ежедневна работа сутрин, което е много лошо. Това е много лош навик, не само за работниците.
На закуска най-често наблюдаваме следните недостатъци:
- а) лоша, недостатъчна закуска,
- б) разнообразна закуска,
- в) недостатъчно използване на биологично ценни вещества като протеини, витамини и важни минерали.
И така, как трябва да изглежда правилната закуска? Една част от тях е напитка, най-добре топла: бяло кафе, какао, чай, мляко или други млечни напитки. Втората част на закуската е по-голям проблем. Най-често това са просто сладкиши, трикотаж, парче торта и т.н. Сутрин и сутрин обикновено ни липсва протеин.
Ако закуската е предимно брашнеста, трябва да приемаме протеин в десет, който консумираме 2-3 часа след закуска. На десет имаме възможност да използваме богат избор от спредове, сирене, сирене, яйца, месни продукти, напр. под формата на подходящи пушени меса. В много семейства те познават само един вид намазване за сутринта, а това е маслото. Маслото е добре дошъл източник на мастноразтворими витамини, особено за деца, и смело можем да увеличим консумацията му, но не трябва да бъде единствената добавка към закуската или десетата.
Сега сами ще решим дали да даваме десятък или не.
По-трудолюбивите хора, които се нуждаят от по-енергоемка храна, трябва да разделят целодневната си диета на няколко части - за четири до пет дневни хранения. По този начин диетата се разпределя по-равномерно и не натоварва въздействието на храносмилателните органи. Тези хора се нуждаят от десета. По същия начин тези, които нямат време за закуска, трябва да ги заменят с по-обилна десета, към която принадлежат също плодове или зеленчуци.
Какво за обяд?
Според нашите обичаи основното ежедневно хранене е обядът. Той трябва да представлява средно 40-45% джаули от целодневна нужда. Състои се от две основни ястия (супа и основно ястие) с най-разнообразни възможности в състава и приготвянето. Първото ястие е супа, чиято основна цел е да стимулира храносмилателния тракт да отделя повече вещества, необходими за храносмилането. Следователно количеството му трябва да е подходящо за тази цел. Не трябва да е много и не трябва да съдържа много тестени изделия, за да не го насити много. Основната е втората част от обяда, която трябва да бъде балансирана, за да се включи протеини, въглехидрати и мазнини в подходящи количества. Тъй като някои консерванти, особено витамини, не винаги можем да доставим в необходимото количество в тези две части обяд, ние го допълваме с различни салати или пресни плодове.
Ако обядът е по-беден на въглехидрати и по-малко енергоемък, можем да се храним с различни видове сладкиши.
За по-богат, разнообразен или по-празничен обяд, ние основно сервираме част от протеиновите ястия преди супата като предястие.
У нас обикновено има голяма разлика във времето между обяд и вечеря, в която включваме и молив. По състав е сходен с десетия и е допълнение към целодневна диета.
С днешния начин на живот и висока заетост, обядът много често се консумира при различни видове хранене заедно и затова ще говорим повече за него в следващата глава.
Лесна вечеря в края
Семейството обаче обикновено се среща на вечеря, която трябва да съдържа около 20% от дневните енергийни нужди и не трябва да бъде съставена от трудно смилаеми храни. То трябва да бъде определено за около два часа преди сън, така че първите храносмилателни събития да се провеждат в будно състояние. Нощният сън е много важен и трябва да се използва правилно. Сънят трябва да бъде спокоен, достатъчно дълбок и достатъчно дълъг, за да може целият организъм да си почине.
Ако сме яли по-богата и по-тежка вечеря непосредствено преди лягане, тя се усвоява интензивно още няколко часа, което натоварва не само храносмилателните органи, но и нервната система, която регулира протичането на храносмилателните процеси. Тогава сънят е недостатъчен, периодичен и не достига необходимата дълбочина. Те обикновено са неговата проява неприятни и трудни сънища. Нервната система, разбира се, няма да почива и организмът няма да черпи необходимата сила за по-нататъшна работа. В статия за сънуването и как да постигнете по-красиви мечти на Candyman.sk в един момент се заявява, че е необходимо да се коригира диетата преди лягане и със сигурност да не се пълни.
В няколко държави дневната диета е разделена по различен начин. Тук също може да се каже: „Други региони, други обичаи“. Основното ястие е напр. отлага. В този случай закуската е много по-богата и по-ценна. Тук познатите имат своя произход "Английска закуска".
Нашият метод обаче отговаря на нашите обичаи - той е принуден от вековния човешки опит.
Редовност на храненията
Редовността е много важна при ежедневното разпределение на храненията. Ако закусваме, обядваме и вечеряме едновременно, цялата храносмилателна система е по-добре подготвена за ядене, по-добре я използва и следователно наистина може да извлече повече от нея. Нека просто поговорим с хора, които страдат от много заболявания на храносмилателната система! Неслучайно значителна част от тях признават дългосрочно нередовно хранене, въпреки че възможното количество и състав на диетата бяха правилни. Чрез редовна диета можем да предотвратим няколко сериозни заболявания.
Трябва да споменем още един лош навик, толкова широко разпространен у нас, а това е излишно преяждане в почивни дни. Много хора в наши дни буквално просто ядат и си почиват. Много грешим, ако мислим, че ще заменим пропуснатото през седмицата с обилно неделно хранене. Напротив, ние само влошаваме вредността на нередовното хранене.
Тъй като семейството се среща на спокойствие, с изключение на вечерята, често само на неделен обяд, разбираемо е, че икономката иска да я използва. Ще го използваме обаче, като приготвяме храна, която е по-вкусна, по-популярна, по-трудна за приготвяне или като я допълваме с биологично ценни вещества, които ни липсваха през седмицата. Освен това можем да използваме неделния обяд за семейно социално събитие, като по-вкусна и взискателна сервиране на маса, сервиране и хранене.
Храненето като средство за отглеждане на деца
Начинът и нивото на хранене в семейството има още един много важен аспект. Семейните ястия се превръщат в едно от средствата за образование и по този начин представляват основата на бъдещото здраве на децата. Детето отнема много добри и лоши хранителни навици от семейната среда, което е много трудно да се промени в зряла възраст. Семейната среда помага за изграждането на физическата и психическа основа на човешката личност. Изследвания от 2010 г. показват, че повечето деца се хранят нездравословно и предпочитат сладкиши или солени пръчици вместо плодове, зеленчуци или зърнени храни. Изследването е проведено върху извадка от 4000 деца на възраст 1-15 години.
Неправилни хранителни навици при деца
Най-честият лош навик на децата е развитието на резистентност към някои храни. Това се случва най-често, когато храним дете с такава храна, както и лош пример за възрастни. Принудата за ядене, с която възрастните коригират подобни грешки, вече няма да промени ситуацията.
Важно е да се култивират хранителни навици при децата от самото начало
Лошите хранителни навици също са много чести. Някои деца пляскат, ядат „бабра“ с храна, други ядат дълго време и храната „расте“ в устата им. Но бързото хранене също не е здравословно. Добър пример, подходящо предупреждение, вкусна подредба на храната и стимулиране на правилната връзка на детето с храната - това е най-добрата помощ.
При няколко деца се проявява, макар и временно, като цяло отвращение към хранене. Най-често се причинява от нередности в поднасянето на храна или погрешно отношение на родителите, ако се опитват да отвлекат вниманието на детето от храната и след това механично.
Нервното състояние преди и по време на хранене и спокойната и приятна обстановка също са важни за по-нататъшното развитие на детето. От семейната среда детето приема много влияния и навици през останалата част от живота си, което значително ще повлияе на здравето му през следващите години и в зряла възраст.
Следващото видео ще ни покаже как процесът на хранене протича за първи път:
.Благодаря за снимките
Почивка от Niklas Hellerstedt е лицензирана под CC BY 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинала, момче яде диня от Мирослав Вайдич е лицензиран под CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинала