Коремна болка, тежки спазми, повръщане и диария. Отравянето с развалена храна е много лесно. Научете какво да правите и разпознайте кога бързо да се обадите на линейка.
Всичко, което трябва да направите, е да не забележите пробитата опаковка на киселото мляко или сиренето в магазина и ще прекарате следващите два дни в конвулсии. Точно както когато забравите да скриете обяда си в хладилника, веднага щом се охлади или оставите храната да се съхранява в хладилника ви малко по-дълго. Друга възможност е храната ви да е докосната от заразен човек, който може дори да не знае за неговата заразност. Отровено отравяне с храна се съобщава след няколко часа, понякога и след един.
Подгответе се за диария и повръщане
Отравянето с развалена храна обикновено започва с тежки спазми, продължава с диария и повръщане. Не ги спирайте веднага, тялото просто се опитва да се отърве от отровите, причинили отравянето. Това обикновено не е сериозно състояние и ще се подобри в рамките на няколко дни без лечение. Храните в повечето случаи са замърсени със салмонела, ешерихия коли, но вируси, като норовирусите, също могат да създадат проблеми.
От рани по пръстите
Каза ли ви колегата, че са й намерили златен стафилокок? Може да се появи при рани, които не искат да зараснат, но също и в гърлото или носа. Staphylococcus aureus произвежда токсини, които могат да попаднат в храната. Трябва само да има готвач на пръста си. Токсините не се унищожават за четвърт час готвене. Ако ядете заразена храна, отравянето може да се прояви след час с коремна болка, повръщане и диария. Всичко свършва за два дни. Не контролирайте повръщането и диарията.
Ориз, тестени изделия и печено говеждо
След готвене и охлаждане съхранявайте ориза и тестените изделия в хладилника. Бактерията Bacillus cereus се размножава бързо върху тях. Предизвиква повръщане в рамките на 1 час или диария в рамките на 8 до 16 часа. Симптомите отзвучават в рамките на 24 часа. Преди да ядете отново, залейте с вряла вода и ориз вряща вода.
Любители на рядко печено говеждо месо! Салмонелата ще ви подготви за трудни моменти, когато готвите недостатъчно месото и яйцата. Може да се появи и в млякото и млечните продукти. Първите симптоми могат да настъпят след дванадесет часа, но също и след три дни. Очаквайте повръщане и зелена диария. Проблемите изчезват след 4 до 7 дни.
От хладилника
Ако пиете от горски кладенец, опитате домашно непастьоризирано мляко или недостатъчно обработено месо, очаквайте силна диария. В тях може да се появи и кръв. Диарията може да се появи до 2 до 5 дни след ядене на заразена храна. Болезнената диария ще ви безпокои цяла седмица.
Бактериите от листерия могат да бъдат скрити в пакетирани багети от хладилния плот, но също така и в сандвичи, сандвичи или пастети. Затова никога не ги яжте след срока на годност. Отравянето не се появява веднага, диария с треска може да се появи след няколко дни или след няколко седмици и дори няма да си спомните сандвича. Листерията е много опасна за бременни жени.
Където те все още се крият?
Ешерихия коли най-често се крие в говеждо месо, така че бъдете внимателни, когато приготвяте кюфтета и домашни бургери. Диарията може да бъде причинена от тази бактерия дори след пиене на непастьоризирано мляко. Здравните проблеми се появяват след 24 часа, но те могат да бъдат навреме и да настъпят след осем дни. Диарията може да ви притеснява за няколко дни, но и за седмици.
Шигела е бактерия, която попада в храната, ако не си миете ръцете след тоалетната. Огромни спазми в корема, водниста диария и треска продължават една седмица. Първите симптоми се появяват в рамките на една седмица след яденето на заразената храна.
Минимум срещу отравяне
Не можете да избегнете някои хранителни отравяния, но има неща, които ще ви помогнат поне частично:
• Винаги нарязвайте суровото месо на една определена дъска, която няма да използвате за нищо друго. Тя трябва да е дървена, защото дървото има антибактериални свойства. Винаги го измивайте старателно след употреба с гореща вода и препарат.
• Дръжте месото в хладилника, така че нищо да не може да капе от него върху готовата храна под него.
• Внимателно огледайте стоките, които купувате. Ако става въпрос за преработено месо или млечен продукт, той не трябва да има счупена опаковка.
• Не яжте храна в гаранция. Проверете датите на валидност.
• Ако купувате сирене или намазка в корпуса, не го отваряйте със зъби, освен ако не сте измили корпуса.
• Отворените продукти, които не могат да бъдат запечатани повторно, са предназначени за директна консумация.
• Измийте ръцете си преди работа с храна.
• Не яжте храна от напомпана кутия или чаша с надут капак или ако чуете изтичане на газ при отварянето й.
Крайна опасност
Отравянето с ботулинов токсин - отрова за колбаси - може да се чуе след 12 часа, но също и след 3 дни. Не се проявява само с диария и повръщане. Може да възникне парализа, затруднено дишане, преглъщане, двойно виждане или дрезгав глас. Незабавно се обадете на линейка, имате нужда от противоотрова.
Посетете лекар, дори ако откриете кръв при диария или повръщане, зрението ви е замъглено, крайниците ви изтръпват, дишането ви е затруднено, не можете да уринирате, имате температура над 39 ° по Целзий. Всяко отравяне е много опасно за деца под пет години и възрастни хора.
Какво всичко може да причини спазми в червата, но също така и в долната част на корема и крайниците прочетете Брой от ноември месечно здраве. Сега в продажба!
Може да сте вие
лихва
Рискувате ли нараняване на гръбначния мозък на шейната си? Спасителят съветва как да се шейни безопасно
Демотивиран? 5 съвета за диетолог от първа ръка за бърз удар в енергията
Видео
Здравни консултации
Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.
Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.
Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.
MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог
Дъщерята има алергия към бобови растения и не иска да яде месо. Няма да й липсват протеини?
Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.