Пикантно, силно и вкусно! Хрянът е храна с много ползи за здравето. Добре се комбинира с месо, но също така и със сандвичи, или като съставка в сосове и супи. Ще ви кажем какво определено трябва да знаете за него!
Хрянът (лат. Armoracia rusticana) идва от югоизточна Европа и Западна Азия. Коренът на това растение обаче е бил популярен в други части на света, включително Словакия, преди няколко века. Хрянът вече се споменава в гръцката митология или древните римляни, които са били добре запознати с неговите лечебни ефекти. В народната медицина хрянът се е използвал и през Средновековието, когато е бил и изключително популярна подправка на месни ястия.
Прочетете още: Никога не отхвърляйте горчицата отново: Храна, пълна с хранителни вещества, която предпазва от страшни заболявания
В момента хрянът е похвален главно заради с високо съдържание на фибри и протеини, но също така и с изключително ниско съдържание на мазнини. В допълнение, коренът също съдържа редки омега-3 и омега-6 мастни киселини. Според Healthyfocus.org хрянът може да намери и много фитохимикали и съединения стимулират храносмилането и увеличават усвояването на хранителните вещества.
Регулатор на кръвното налягане
Малко хора биха свързали хряна с регулатор на кръвното налягане, но, изненадващо, хрянът е такъв калий чудесен избор за здраво сърце и кръвоносни съдове. Той подобрява притока на кръв в артериите и естествено намалява кръвното налягане, което е свързано с риска от инфаркт и инсулт. Освен калий, хрянът също съдържа калций, което е от съществено значение за здравето на костите и профилактика на остеопороза. След това ще намерим в него фолиева киселина, чийто дефицит може да е причина за неврологични разстройства при новородени.
Освобождава запушени кухини
Благодарение на острия вкус и силния аромат на хрян прочиства дихателните пътища. Вдишването на пресен хрян се препоръчва особено за тези, които се борят със запушени кухини. В същото време моето растение антимикробни и противогъбични ефекти, и също така е доказан адювант при лечението на бактериални и дрожди инфекции.
Пазете се от рискове за здравето!
Въпреки броя на ползите за здравето, не бива да прекалявате с консумацията на хрян. Той има високо съдържание на натрий, което допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания. В същото време той също се отличава диуретично действие и хората с бъбречни заболявания трябва да се консултират с експерт относно консумацията му. Ако обаче ядете хрян в малки количества, той не трябва да ви навреди и можете да се възползвате максимално от неговите ползи за здравето.