23.6. 2009 Актрисата Джуди Варгова и музикантът Брашо Хронец са много успешни хотелиери от няколко години.
Питър Корчек
Популярно от мрежата
Това е най-красивият начин да покажете умело парче гола кожа: Мъжете забравят да дишат!
Хана Вагнерова облече изискана рокля, но се оказа много зле: ТОВА подкопа секс триона й!
Какво да правя според действието на МЕСЕЦА? Лунните съвети ще ви помогнат да подобрите здравето си и да улесните живота си!
Орландо Блум беше шокиран да разкрие тайна: Майка му имаше любовник, но това не беше всичко!
Цибулкова показа НАЙ-КРАСИВАТА снимка на сина си: Като цяло това е като. Няма да откъснеш очи от него!
В техния уютен хотел в Братислава ще намерите в менюто и специалитети Judine, включително риба и морски дарове.
Джуди обича да ходи в Австрия за скариди и риба. В допълнение към рибата, списъкът с хотелски ястия включва още един специалитет на Juda Vargová - картофена палачинка с пилешко соте, говеждо соте или салата.
Не е добра храна без подправки
„Възпитана съм в прекрасната унгарска кухня на майка ми“, усмихва се Джуди Варг. Тя също донесе пикантна храна в брака си. Брашо Хронец признава, че яденето на чесън без чесън не е добро хранене за него. „В нашите ястия не трябва да липсват лук и чесън - аз ги влагам във всичко. Не обичаме така наречените бледосини ястия, но пикантни, които имат свой вкус, изражение, почерк. “Що се отнася до лошите кухненски преживявания, Джуди почти няма. Веднъж обаче, наскоро омъжена, тя организира парти у дома. Искаше да сервира печена патица.
Печената патица беше изядена като десерт
„Помислих си - дори не знам защо - да опитам нова рецепта за приготвяне на патица. Предполагам, че го имах от моя зъболекар по това време. Проблемът беше, че патицата не печеше и не печеше, все пак беше трудно. Затова сервирах кнедлите на гостите с прекрасно карамелено зеле, за което имах рецепта от майка ми. Е, патицата най-накрая се изпече, само по-късно, така че я изядохме като десерт. Тогава си помислих, че съм луд да не направя класическа патица, която да е готова за известно време. Но аз съм такъв - когато някой ми каже нещо ново, аз искам да го опитам, защото всичко ново ме вдъхновява. Обичам да готвя, това е моята релаксация! “Изповядва хотелката Джуди Варгова.
Рецепти на Juda Varg
Супа на всички царе
1 порция приблизително 220 kcal
Съставки (за четирима души):
цяло пиле
целина
морков
целина
магданоз с вната
пори
кел
сол
kaleráb
лук
чесън
вегета
или сос
пилешки и зеленчуков бульон
Измийте почистеното, изкормено пиле или кокошка и поставете в тенджера с вода. Добавете почистени зеленчуци, нарязани на по-големи парчета. Не обелваме лука, готвим го и с кафява коричка, която придава цвят на супата. Посолете на вкус и подправете. Накрая добавете чили сос.
Пиле в пилета а ла Джуди
1 порция приблизително 410 kcal
Съставки (за четирима души):
1 цяло печено пиле
мляко
лук
гъби (пилета)
зехтин
брашно
морска сол
чесън
прясно смлян черен, бял и червен пипер
1,5 дл коняк
марината терияки
Нарежете лука на ситно и го запържете в масло. Добавете пилетата, поръсете с брашно и ги покрийте с врящо мляко. Можем да добавим коняк наведнъж или два пъти - по време на готвене и накрая. Посолете и подправете пилешката смес с черни, бели и червени подправки. Накрая подобряваме вкуса с марината от терияки, магданоз и пресен чесън.