Харесвате ли хумуса? Вкъщи винаги е само прашно. Страхотно е, дори ако получите неочаквано посещение. Ако имате у дома паста Tahini, кутия с нахут, лимон и чесън, имате един или два намазки върху намазката за хляб. Като мен днес. Проблемът възникна, когато разбрах, че нямам чесън. Реших го съответно с мечките. песто от него и така е създадена нова рецепта. Първоначално исках да нарека рецептата „Мечешки хумус“, но вероятно ще звучи странно. И така - ето рецептата. Ако ви харесва, ще се радвам, ако и вие ме подкрепите в състезанието Blogger of the Year, благодаря 🙂
Имаме нужда от:
1 кутия нахут
2 супени лъжици сусамова паста от тахан
лимонов сок
2 чаени лъжички песто с мечешки чесън (видео урок за песто можете да намерите тук)
Поставете всичко заедно в купа за смесване, в случай че използваме обикновен чесън, добавете 2-3 супени лъжици необработен зехтин. Ако имаме песто от мечешки чесън, следваме рецептата. Ако искам чесънът на моята мечка да трае през цялата година, ще го направя само чист - само с олио и сол. След това, през годината, добавям пармезан и ядки (или каквото и да е) по мой вкус и нужда.
Изсипете нахута, но запазете малко сок. Добавете паста от тахан, лимонов сок (внимавайте за зърнени храни), щипка сол и песто. Смесете с потапящ миксер, ако е необходимо, добавете малко сок от нахут и сервирайте.