Редовното хранене с грейпфрути, пиенето на сок от тези цитрусови плодове или консумирането на препарати с екстракти от грейпфрут може да допринесе за ограничаване на усвояването на мазнини в организма. Дори когато човек яде много мазна храна. Според калифорнийските лекари веществата, съдържащи се в сока от грейпфрут, намаляват абсорбцията на мазнини в червата и подобряват метаболизма на захарите, така че те са профилактика на диабет тип II.
"Непрекъснато сме атакувани от различни измами с храненето. Но тези резултати, базирани на охранявани експерименти, основателно налагат по-нататъшно проучване на възможните ефекти на сока от грейпфрут върху човешкото здраве", каза професор Джоузеф Наполи от Калифорнийския университет в Бъркли.
Пиенето на сок от грейпфрут и консумирането на тези цитрусови плодове не са нищо ново. Те са част от холивудска диета от 30-те години на миналия век. Днес например Кайли Миноуг е неин фен. Тя се крие в това да си мъж включете в диетата си пулп или прясно изцеден плодов сок няколко пъти на ден с всяко голямо хранене. Съдържащите се в грейпфрута вещества намаляват усвояването на мазнините в организма и подобряват метаболизма на захарите.
Екипът на професор Наполи хранеше група мишки с мазни храни в продължение на три месеца - гризачите, с които хранеха сок от грейпфрут, бяха хранени една пета по-малко отколкото тези, които са получавали същата храна без сок. Въпреки това, хората, консумиращи грейпфрут също са имали понижават кръвната захар и по-добри нива на инсулин.
„Всъщност сокът от грейпфрут намалява нивата на инсулин, както и често използваното лекарство метформин“, казва професор Наполи.