През студените дни е препоръчително да се пие чай - той има своето оправдание. Именно чаят от матча не само ще ви затопли приятно, но и ще зареди енергията ви.
Ненадминат чай от матча
Уникален зелен чай, който все още не познава конкуренция. Направен е от млади чаени листа, богати на хранителни вещества, витамини и минерали. Листата от чай Matcha се подбират ръчно от върховете на растенията от чаено дърво. Чаените растения се засенчват през последните три седмици преди прибиране на реколтата, за да отделят възможно най-много хлорофил, създавайки неподражаем хранителен ефект. След прибиране на реколтата листата се смилат в каменни мелници до фин прах. След това се съхранява на място, недостъпно за светлина и кислород, за да поддържа красивия си зелен цвят и антиоксидантното действие.
Как се прави чай от матча?
Традиционният начин за приготвяне на чай матча е т.нар "Сухият" начин. С този метод на приготвяне разбърквате чая в богата пяна с помощта на бамбукова бъркалка. Поставете 2 г чай в купа и налейте вода с температура до 75 ° С. Ако нямате бамбукова бъркалка, не се колебайте да използвате бъркалка за мляко.
Ако бързате и нямате време за класическа подготовка, изсипете мача на прах в шейкър, налейте каквото и да е количество вода и разклатете добре.
Последният начин да се насладите на чай от матча е да приготвите матча лате. Поставете 2 г чай матча в купа, изсипете малко количество вода и разбъркайте в плътна течност. След смесване изсипете загрятото мляко и разбийте на плътна пяна. Можете да добавите мед, захар или кленов сироп на вкус.
Чаят Matcha трябва да се ползва ежедневно, той има няколко предимства:
Много антиоксиданти
Едно от основните предимства на чая матча е високата концентрация на антиоксиданти и ензими, които помагат в борбата с UV лъчението и предотвратяват много животозастрашаващи заболявания. Една чаша чай матча ще ви даде до 5 пъти повече антиоксиданти от всяка друга храна.
Чувство на мир
Повече от 800 години матча се използва както в Китай, така и в Япония като средство за почивка и медитация. По-високото състояние на съзнанието се причинява от аминокиселината L-теанин, която насърчава производството на алфа вълни в мозъка и предизвиква релаксация, без да се чувства сънлива.
Подобрява паметта и концентрацията
Благодарение на чая матча, паметта ви винаги ще бъде нащрек, благодарение на допамина и серотонина, които L-теанинът също произвежда.
Той доставя енергия
Японските самураи пиеха чай от мача преди всяка тренировка. Повечето зелени чайове съдържат кофеин, който повишава енергийните нива на организма. Енергията, която можете да получите от чая мача, се състои до голяма степен от уникална комбинация от хранителни вещества. Силата на една купа мача чай може да продължи до 6 часа.
Изгаря калории
Пиенето на чай от матча е доказано, че подпомага метаболизма и помага на тялото да изгаря мазнините четири пъти по-бързо от другите горелки. Добрата новина е, че пиенето на чай от матча няма странични ефекти като повишен пулс или високо кръвно налягане.
Укрепва имунната система
През зимата се нуждаем от имунитет като сол. Катехините в чая от матча имат антибиотични ефекти и като цяло подпомагат човешкото здраве. Една чаша чай матча съдържа големи количества калий, витамини А, С, желязо, протеини и калций.
Други живи стимуланти и "донори на витамини"
Ако получите грип или обикновена настинка през зимата, не само суперхрани като чиа, хлорела, зелен ечемик или спирулина ще ви поставят на крака. Представяме ви преглед на ефективните зимни чайове, които ще укрепят имунитета ви, ще ви дадат енергия или ще осигурят първа помощ при настинки.
Печен чай
Печеният чай е гореща напитка, приготвена от плодове, плодов сок, захар и подправки. Най-често се приготвя от сушени плодове с различни видове подправки - канела, ванилия, кардамон, анасон или карамфил. Тези съставки са термично обработени, печени във фурна. Чрез изпичане и запазване на топлината на чая той може да се съхранява до няколко месеца.
За вдъхновение ви предлагаме рецепта за нашия печен цитрусов чай със звезден анасон. Ще ви трябват лимон, мандарини, портокал, анасон, захар, канела, джинджифил, карамфил и няколко капки ром или сливова ракия, за да „освежите“.
Чай от лук
Той е лек за всички респираторни заболявания. Лечебните ефекти на лука се използват отдавна или под формата на чай, или под формата на вкусен сироп от лук. Чаят и сиропът помагат особено при кашлица, настинка, бронхит, а също и при грип.
Как да приготвим лечебен чай от лук с джинджифил?
Почистете два до три големи лука, разрежете наполовина и залейте с вода. Оставете да заври и варете около 15-20 минути. Прецедете луковия бульон през сито и го залейте с настъргания джинджифил. Подсладете с мед и пийте още горещо. Помага при запушен нос или при възпалено гърло или бронхи.
Чай от джинджифил
Джинджифилът или джинджифилът има много положителни ефекти върху здравето. Трябва обаче да се консумира умерено. Чаят от джинджифил потиска размножаването на бактерии и вируси, който се използва за профилактика на респираторни заболявания и в същото време повишава имунитета. Той ще бъде оценен и от бъдещите майки, които се освобождават от гадене в началото на бременността.
Зелен чай
Чаша зелен чай след хранене предотвратява размножаването на бактерии, които причиняват пародонтит или лош дъх. Съдържащият се в чая катехин ефективно предпазва устната кухина от други бактерии и намалява количеството киселини, които разрушават зъбния емайл. И тъй като устната кухина е в основата на здравето, пиенето на този чай също предотвратява растежа на бактерии, причиняващи настинки или грип. Не само кафето и гуараната са активни живи стимуланти, можете да включите и този чай.
Чаещ чай
Съдържа много активни вещества като магнезий, калций, желязо, фосфор, натрий, хлорофил, витамини К, А, С и няколко витамини от група В. Много от тези витамини действат като антиоксиданти в организма. Чаят от коприва има ефективен ефект върху бъбреците, черния дроб, помага при главоболие или неприятно възпаление на пикочните пътища. Той ефективно детоксикира тялото и намалява нивата на кръвната захар.